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Vin de France Nuits de Java Romain Le Bars 2023
13%
0.75L
intensité
Nuits de Java est un vin riche et élégant dont l'extraordinaire assemblage permet d'élaborer un vin rouge juteux, marqué par des arômes intenses de petits fruits rouges.
Plus d'infosLa cuvée Nuits de Java est un vin rouge singulier, né de l’assemblage de la cuvée Tavel de Romain le Bars avec La Côte de Nicolas Renaud, un blanc sec et minéral. Les terroirs sont constitués de sols argilo-calcaires, permettant aux vignes de puiser en profondeur les minéraux nécessaires pour produire des raisins concentrés, riches en arômes et en matière. Chaque vigne à l’origine de la cuvée est cultivée avec soin, selon les principes de l’agriculture biologique, conciliés à une approche naturelle. Au chai, les raisins à l’origine de la cuvée La Côte sont directement pressés tandis que les autres font l’objet d’une macération carbonique et d’une presse. L’ensemble est soigneusement élevé pondant plusieurs mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rouge intense, presque pourpre, dévoile des nuances de violine. Au nez, des arômes riches de fruits rouges, complétés par des notes épicées et légèrement boisées, évoquent la garrigue et le sous-bois. En bouche, l’attaque est ample, soutenue par des tannins fermes et bien intégrés. La texture est soyeuse, avec une belle longueur en bouche, marquée par des touches de fruits mûrs et d’épices.
Présentation du lot
Vin de France Nuits de Java Romain Le Bars 2023
La cuvée
La cuvée Nuits de Java est un vin rouge singulier, né de l’assemblage de la cuvée Tavel de Romain le Bars avec La Côte de Nicolas Renaud, un blanc sec et minéral. Les terroirs sont constitués de sols argilo-calcaires, permettant aux vignes de puiser en profondeur les minéraux nécessaires pour produire des raisins concentrés, riches en arômes et en matière. Chaque vigne à l’origine de la cuvée est cultivée avec soin, selon les principes de l’agriculture biologique, conciliés à une approche naturelle. Au chai, les raisins à l’origine de la cuvée La Côte sont directement pressés tandis que les autres font l’objet d’une macération carbonique et d’une presse. L’ensemble est soigneusement élevé pondant plusieurs mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rouge intense, presque pourpre, dévoile des nuances de violine. Au nez, des arômes riches de fruits rouges, complétés par des notes épicées et légèrement boisées, évoquent la garrigue et le sous-bois. En bouche, l’attaque est ample, soutenue par des tannins fermes et bien intégrés. La texture est soyeuse, avec une belle longueur en bouche, marquée par des touches de fruits mûrs et d’épices.
Le domaine Romain Le Bars
C’est tout simplement au domaine de l'Anglore, dans la famille Pfifferling, que Romain le Bars travaille 7 ans avant de décider de s’installer à son propre compte en 2018. Son lieu de prédilection est alors Tavel dans le sud de la Vallée du Rhône où le trentenaire acquiert à peine 1,20 ha de vignes de grenache et de syrah. Il commence à vinifier ses vins dans son garage, et ses deux cuvées, tavel et vin de France, sont rapidement repérées par les connaisseurs.
Et pour cause, tout est réalisé très précisément de façon à produire les meilleurs nectars : faibles rendements, vendanges manuelles, peu d’intervention en cave, très faible dose de soufre, infusion des vins (pour en faire ressortir le fruit comme celui-ci l’avait appris au domaine de l’Anglore) et macération carbonique, élevage en barriques de plusieurs vins…
Aujourd’hui, le succès est au rendez-vous et Romain le Bars possède 11 hectares de vignes - avec désormais une véritable diversification des cépages - et s’est désormais équipé d’un chai. Romain le Bars est à surveiller de toute urgence, il représente la nouvelle génération de vignerons du Rhône, un bel avenir pour la région.
