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Rhum Papalin 5 ans Jamaica High Ester
47%
0.7L
intensité
La maison italienne Velier propose un rhum issu d’un assemblage de trois liquides jamaïcains. Seulement 4000 bouteilles produites.
Plus d'infosLe rhum jamaïcain Papalin 5 ans High Esters est un assemblage de trois rhums âgés différents. L’assemblage a été réalisée par le PDG de la maison Velier, Luca Gargano. Avec cette cuvée, l’objectif de la maison est de revenir aux sources du rhums et de produire un assemblage de distilleries inconnues. Le liquide est réalisé selon les travaux traditionnels jamaïcains, avec de la mélasse. Ensuite, il est distillé uniquement dans des alambics pot still. Enfin, il est vieilli cinq ans en barriques. L’assemblage de cette cuvée provient de 63 fûts différents.
A la dégustation, la cuvée Papalin 5 ans High Esters dévoile des arômes d’épices et de plantes médicinales. Nous apprécions aussi des notes de fruits exotiques comme l’ananas et la mangue ainsi que des notes de miel. En bouche, le breuvage est puissant, intense et assez complexe, nous découvrons des saveurs épicées comme la muscade puis des notes gourmandes de chocolat. La final est assez longue tendant sur des notes vanillées.
Présentation du lot
Rhum Papalin 5 ans Jamaica High Ester
La cuvée
Le rhum jamaïcain Papalin 5 ans High Esters est un assemblage de trois rhums âgés différents. L’assemblage a été réalisée par le PDG de la maison Velier, Luca Gargano. Avec cette cuvée, l’objectif de la maison est de revenir aux sources du rhums et de produire un assemblage de distilleries inconnues. Le liquide est réalisé selon les travaux traditionnels jamaïcains, avec de la mélasse. Ensuite, il est distillé uniquement dans des alambics pot still. Enfin, il est vieilli cinq ans en barriques. L’assemblage de cette cuvée provient de 63 fûts différents.
A la dégustation, la cuvée Papalin 5 ans High Esters dévoile des arômes d’épices et de plantes médicinales. Nous apprécions aussi des notes de fruits exotiques comme l’ananas et la mangue ainsi que des notes de miel. En bouche, le breuvage est puissant, intense et assez complexe, nous découvrons des saveurs épicées comme la muscade puis des notes gourmandes de chocolat. La final est assez longue tendant sur des notes vanillées.
