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Santa Barbara County Phelan Farm Brij Wines Albariño 2023
13.5%
0.75L
intensité
Un albariño frais et dynamique, aux arômes de fruits frais et d'agrumes, avec une texture ronde et une finale minérale.
Plus d'infosSanta Barbara County, située au cœur de la Californie, est reconnu pour sa diversité de climats et de terroirs. La région bénéficie de l'influence de l'océan Pacifique, ce qui tempère les températures et permet une maturation plus lente et plus homogène des raisins. Ce climat méditerranéen, combiné à des sols variés, notamment des sols argileux et sableux, crée des conditions idéales pour la culture de cépages blancs comme l’albariño. Les raisins sont récoltés à la main dans des conditions optimales de maturité. Une fois au chai, ils sont pressés délicatement pour extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l'expression aromatique du cépage. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une texture plus ronde et complexe. La robe est jaune pâle avec de légers reflets verts. Le nez est net et vibrant, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche, comme la pomme verte et la poire, avec des notes d'agrumes et une touche florale. En bouche, ce vin est frais et dynamique, avec une belle acidité qui équilibre les saveurs de fruits frais.
Le domaine Phelan Farm
Phelan Farm est l’un des projets viticoles les plus singuliers et inspirants de Californie, situé majoritairement sur la San Luis Obispo Coast, dans les collines fraîches de Cambria en bordure du Pacifique. C’est un domaine intime et personnel conçu autour d’une philosophie profonde : laisser la terre s’exprimer en toute simplicité, avec une viticulture respectueuse de l’écosystème, ancrée dans la permaculture, l’agriculture régénérative et la biodynamie.
Porté par le célèbre vigneron Rajat Parr en collaboration avec la famille Phelan, ce domaine cherche à produire des vins vivants, précis et élégants qui respectent le site et se distinguent des standards californiens (avec des vins plus puissants). Les vignes, plantées sur des sols divers et exposées aux brises océaniques, donnent naissance à des cuvées rares comme le « Autrement », assemblage inspiré des traditions savoyardes (gamay, mondeuse et pinot noir), ainsi qu’à des expressions originales de pinot noir, trousseau, mencia, poulsard, chardonnay, gringet, jacquère, altesse, savagnin… Au total, le domaine s’étend sur seulement 12 acres (soit 4,85 hectares).
La vinification se fait avec levures indigènes, très peu de soufre et sans intrants, mettant en valeur le terroir et la pureté des raisins. L’élevage quant à lui se déroule en vieilles barriques de chêne. Aucune filtration n’a lieu avant l’embouteillage.
Les vins de Phelan Farm, produits en très petites quantités, offrent fraîcheur, tension saline et énergie vibrante, capturant l’essence de ces lieux uniques et préservés.
