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Vin de France Cerise Bernard Gripa (Domaine)
14%
0.75L
intensité
La cuvée Cerise porte ce nom en référence à son intensité fruitée tout en symbolisant la fraîcheur et la gourmandise qui caractérise ce vin.
Plus d'infosLa cuvée Cerise est le fruit du minutieux assemblage de 70% de cabernet sauvignon avec 30% de syrah. Les vignes, provenant de l’emblématique terroir de la Vallée du Rhône septentrionale, se situent précisément à Mauves. Les sols granitiques et calcaires de la région confèrent aux vins une minéralité unique, essentielle à l'expression des cépages. Les raisins sont récoltés manuellement, garantissant une sélection rigoureuse. Après un éraflage complet, la fermentation a lieu en cuves ouvertes, grâce au levures indigènes, favorisant l'expression aromatique. L'élevage d'un an en cuves inox permet d'apporter une complexité supplémentaire tout en préservant la fraîcheur du fruit.
La robe est d'un rouge profond, annonçant une grande richesse aromatique. Le nez s'ouvre sur une explosion de fruits rouges et noirs, notamment la cerise et la mûre, avec des notes subtiles d’épices douces. En bouche, le vin est souple, frais et gouleyant, amenant vers une finale légèrement épicée et persistante.
Présentation du lot
Vin de France Cerise Bernard Gripa (Domaine)
La cuvée
La cuvée Cerise est le fruit du minutieux assemblage de 70% de cabernet sauvignon avec 30% de syrah. Les vignes, provenant de l’emblématique terroir de la Vallée du Rhône septentrionale, se situent précisément à Mauves. Les sols granitiques et calcaires de la région confèrent aux vins une minéralité unique, essentielle à l'expression des cépages. Les raisins sont récoltés manuellement, garantissant une sélection rigoureuse. Après un éraflage complet, la fermentation a lieu en cuves ouvertes, grâce au levures indigènes, favorisant l'expression aromatique. L'élevage d'un an en cuves inox permet d'apporter une complexité supplémentaire tout en préservant la fraîcheur du fruit.
La robe est d'un rouge profond, annonçant une grande richesse aromatique. Le nez s'ouvre sur une explosion de fruits rouges et noirs, notamment la cerise et la mûre, avec des notes subtiles d’épices douces. En bouche, le vin est souple, frais et gouleyant, amenant vers une finale légèrement épicée et persistante.
Le domaine Bernard Gripa
Au cœur du vignoble de Saint-Joseph, à Mauves plus exactement, Bernard Gripa et son fils Fabrice signent des vins de très belle facture aussi bien sur cette appellation que sur celle voisine, Saint-Péray. Père et fils privilégient une culture soignée et manuelle. Les vins blancs sont recherchés pour leur texture exceptionnelle, leurs beaux amers et la richesse de leurs arômes. Quant aux rouges, ils sont appréciés pour leur générosité, leur densité et, surtout, leur équilibre parfait et leur belle fraîcheur.
