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Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Olivier Leflaive 2020
13%
0.75L
intensité
Un chardonnay premier cru alliant finesse et complexité, aux arômes floraux et fruités, soutenus par une minéralité marquée et par une finale persistante.
Plus d'infosLe climat de Sous Frétille est niché en haut de coteau, au coeur de l’emblématique village de Pernand-Vegelesses. Les vignes sont sous la protection de l’oratoire de Notre Dame de Bonne Espérance qui surplombe ce lieu calme. Les vignes de chardonnay, en moyenne âgées de 36 ans, s’étendent sur un peu plus de cinq hectares de vigne, entre 320 et 380 mètres d’altitude. Les sols caillouteux, majoritairement composés de marnes calcaires, confèrent à chaque pied de vigne tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Au chai, les raisins entiers font l’objet d’un débourbage statique pendant 24 heures. Les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées en fûts de chêne. Enfin, le vin est élevé 12 mois en fûts, comprenant 14% de neufs.
La robe se pare d’un jaune pâle, limpide et brillante. Le nez, expressif et complexe, dévoile un bouquet élégant doté de parfums de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, rehaussés par des notes beurrées et par une subtile touche minérale crayeuse. En bouche, l’équilibre et l’ampleur dominent, portées par une belle tension minérale. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs se fondent harmonieusement avec des nuances de noisette et de pain grillé.
Présentation du lot
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Olivier Leflaive 2020
La cuvée
Le climat de Sous Frétille est niché en haut de coteau, au coeur de l’emblématique village de Pernand-Vegelesses. Les vignes sont sous la protection de l’oratoire de Notre Dame de Bonne Espérance qui surplombe ce lieu calme. Les vignes de chardonnay, en moyenne âgées de 36 ans, s’étendent sur un peu plus de cinq hectares de vigne, entre 320 et 380 mètres d’altitude. Les sols caillouteux, majoritairement composés de marnes calcaires, confèrent à chaque pied de vigne tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Au chai, les raisins entiers font l’objet d’un débourbage statique pendant 24 heures. Les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées en fûts de chêne. Enfin, le vin est élevé 12 mois en fûts, comprenant 14% de neufs.
La robe se pare d’un jaune pâle, limpide et brillante. Le nez, expressif et complexe, dévoile un bouquet élégant doté de parfums de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, rehaussés par des notes beurrées et par une subtile touche minérale crayeuse. En bouche, l’équilibre et l’ampleur dominent, portées par une belle tension minérale. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs se fondent harmonieusement avec des nuances de noisette et de pain grillé.
Le domaine Olivier Leflaive
Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.
