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Beaujolais Bas les Masques Bonnet-Cotton (Domaine) 2022
13%
0.75L
intensité
Un beaujolais, naturel et vibrant, offrant une expression pure du gamay avec des notes de fruits rouges et de fleurs.
Plus d'infosLa cuvée Bas les Masques est un beaujolais rouge qui incarne l'esprit novateur et naturel de Pierre Cotton et de Marine Bonnet. Les vignes de gamay s'épanouissent sur des sols granitiques typiques de la région, conférant au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Les raisins, issus de plusieurs parcelles cultivées selon des pratiques biologiques, sont récoltés manuellement. Une macération carbonique en grappes entières est réalisée dans des cuves en ciment, favorisant l'expression aromatique et la fraîcheur du vin. La fermentation est spontanée, sans ajout de levures, et l'élevage se déroule pendant huit mois en cuves béton. Le vin n'est ni collé ni filtré, et aucun soufre n'est ajouté.
La robe se pare d’un rouge rubis brillant, limpide et éclatant. Le nez dévoile un bouquet expressif où se mêlent des fruits rouges croquants, comme la groseille et la framboise, agrémentés de fines notes épicées et d’une délicate touche florale. En bouche, les tannins fins apportent de l’élégance, tandis que la finale, subtilement minérale, prolonge le plaisir avec finesse.
Présentation du lot
Beaujolais Bas les Masques Bonnet-Cotton (Domaine) 2022
La cuvée
La cuvée Bas les Masques est un beaujolais rouge qui incarne l'esprit novateur et naturel de Pierre Cotton et de Marine Bonnet. Les vignes de gamay s'épanouissent sur des sols granitiques typiques de la région, conférant au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Les raisins, issus de plusieurs parcelles cultivées selon des pratiques biologiques, sont récoltés manuellement. Une macération carbonique en grappes entières est réalisée dans des cuves en ciment, favorisant l'expression aromatique et la fraîcheur du vin. La fermentation est spontanée, sans ajout de levures, et l'élevage se déroule pendant huit mois en cuves béton. Le vin n'est ni collé ni filtré, et aucun soufre n'est ajouté.
La robe se pare d’un rouge rubis brillant, limpide et éclatant. Le nez dévoile un bouquet expressif où se mêlent des fruits rouges croquants, comme la groseille et la framboise, agrémentés de fines notes épicées et d’une délicate touche florale. En bouche, les tannins fins apportent de l’élégance, tandis que la finale, subtilement minérale, prolonge le plaisir avec finesse.
Le domaine Pierre Cotton
Fils d'un vigneron du Beaujolais, Pierre Cotton est parti faire ses classes sur les coteaux de la Loire afin de rencontrer des vignerons adeptes de vinifications naturelles près de Rablay-sur-Layon et d'y effectuer de multiples stages. De retour au domaine familial Sanvers & Cotton, il entame une conversion en bio. Mais, cela n'est pas assez pour le jeune vigneron qui décide de réaliser ses propres vins. Ainsi, en 2014, il produit sa première cuvée de Côte de Brouilly sous son nom. Levures indigènes, macération carbonique dans des cuves en ciment et élevage en foudres... voici comment Pierre Cotton procède. En parallèle il continue de s'investir au domaine familial. Influencé par son aventure angevine, il souhaite acquérir une parcelle de chardonnay à Charentay pour produire du vin blanc. En 2018, Marine Bonnet l’a rejoint au domaine qui s’appelle désormais Bonnet-Cotton, nom visible sur les étiquettes depuis le millésime 2020.
