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Alsace Lune à Boire Marc Kreydenweiss 2022
12%
0.75L
intensité
Un vin rouge alsacien, non filtré et sans sulfites ajoutés, offrant une robe profonde, un nez fruité et une bouche gourmande.
Plus d'infosLa cuvée Lune à Boire est un vin rouge issu du pinot noir, reflétant la richesse des terroirs alsaciens. Les raisins de cette cuvée proviennent de différents terroirs entre Ottrott et Itterswiller, offrant une diversité géologique intéressante. Les sols, composés d'un assemblage de terroirs alsaciens, confèrent au vin une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. La vinification débute par une macération en grappes entières pendant une semaine, favorisant l'extraction des arômes fruités et des tannins souples. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, respectant ainsi l'expression naturelle du fruit. L'élevage s'effectue en foudres de chêne pendant un an, apportant rondeur et finesse au vin. Aucune filtration n'est réalisée et aucun sulfite n'est ajouté, reflétant l'approche naturelle du domaine. La cuvée est élaborée en 7 776 exemplaires.
Ce vin présente une robe rouge profonde tirant sur le noir. Le nez est gourmand et fruité, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, l'attaque est souple, offrant une belle texture, avec des notes épicées et une finale harmonieuse.
Présentation du lot
Alsace Lune à Boire Marc Kreydenweiss 2022
La cuvée
La cuvée Lune à Boire est un vin rouge issu du pinot noir, reflétant la richesse des terroirs alsaciens. Les raisins de cette cuvée proviennent de différents terroirs entre Ottrott et Itterswiller, offrant une diversité géologique intéressante. Les sols, composés d'un assemblage de terroirs alsaciens, confèrent au vin une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. La vinification débute par une macération en grappes entières pendant une semaine, favorisant l'extraction des arômes fruités et des tannins souples. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, respectant ainsi l'expression naturelle du fruit. L'élevage s'effectue en foudres de chêne pendant un an, apportant rondeur et finesse au vin. Aucune filtration n'est réalisée et aucun sulfite n'est ajouté, reflétant l'approche naturelle du domaine. La cuvée est élaborée en 7 776 exemplaires.
Ce vin présente une robe rouge profonde tirant sur le noir. Le nez est gourmand et fruité, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, l'attaque est souple, offrant une belle texture, avec des notes épicées et une finale harmonieuse.
Le domaine Marc Kreydenweiss
Affaire familiale, ce domaine a été créé par Marc Kreydenweiss qui a transmis le flambeau à son fils Antoine, lui-même secondé par sa femme Charlotte et ses filles Zoé, Lilou et Léonie. Au pied du Piémont vosgien, la propriété bénéficie d'une grande variété géologique, s'étendant sur 13.5 hectares de vignes et possédant quatre grands crus. Les vignerons privilégient une culture biodynamique depuis une trentaine d’années ainsi que des vinifications naturelles afin de laisser le terroir exprimer sa typicité et son caractère. Deux chevaux sont employés dans le vignoble pour les travaux du sol. Nous apprécions tout particulièrement leurs vins racés et concentrés, animés par une belle acidité, une récente dégustation nous aura permis de constater la grande pureté qui émane des vins. L’énergie qui s’en dégage est commune aux plus grands vins biodynamiques de la région. N'hésitez pas à les carafer quelques heures avant leur service.
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