Alsace Vendanges Tardives Gewurztraminer Marc Kreydenweiss 2018

Les vignes de gewurztraminer, en moyenne âgées d’une quarantaine d’années, se hissent à plus de 200 mètres d’altitude. Les sols ferrugineux-argileux, caillouteux et riches en quartz confèrent aux vignes toute l’énergie nécessaire et à la cuvée ce caractère typique. Convaincu que l’élaboration de grands vins commence dans les vignes, le domaine cultive ses parcelles de gewurztraminer selon les principes de la biodynamie. Au chai, les raisins récoltés tardivement font l’objet d’un pressurage lent en grappes entières. Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent spontanément grâce aux levures indigènes. Enfin, la cuvée est soigneusement élevée durant un an sur lies en foudres de chêne, avant d’être mise en bouteilles.
La robe dorée dévoile un nez délicat, marqué par des parfums élégants de litchi et de rose. La bouche riche et fraîche est sublimée par une amplitude et une rondeur remarquables, amenant vers une finale légèrement saline. Cette cuvée offre quelques belles années de garde.