Présentation du lot

Alsace Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Moelleux Albert Mann 2022

La cuvée

Ce gewurztraminer grand cru est un vin emblématique de l'Alsace, l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus renommées de France. L'Alsace, bordée par les montagnes des Vosges, bénéficie d'un terroir unique où les sols riches en calcaire et en schiste apportent une minéralité distinctive aux vins. Les raisins de gewurztraminer, récoltés à surmaturité, sont soigneusement triés avant d’être pressés. La fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver la richesse aromatique, suivie d’un élevage en cuves, ce qui permet d'obtenir une belle rondeur et une complexité accrue. Le vin est laissé sur lies pour développer davantage de textures et de saveurs.
Ce grand cru présente une robe dorée intense, aux reflets cuivrés. Le nez est puissant et complexe, avec des arômes de fruits exotiques mûrs, de rose, d'épices douces et de miel. La bouche est ample et riche, avec une belle douceur équilibrée par une fraîcheur bien intégrée. Des saveurs de litchi, de mangue et de fruits confits se mêlent à des notes florales et épicées, offrant une finale longue et persistante.

Le domaine Albert Mann

Le domaine Albert Mann est une figure alsacienne historique. Fruit de l’union de deux familles, les Barthelmé, actuels propriétaires et vignerons depuis 1654 et les Mann, vignerons depuis le début du XVIIe siècle. Deux familles, un domaine et une ambition, celle de livrer de grands vins de terroir. Niché dans le village de Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, sur six grands crus.
Si la biodynamie était une évidence pour Jacky et Maurice Barthelmé qui l’initient dès 1997, leur domaine n’est certifié bio qu’en 2000 et biodynamique qu’en 2010. Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble, les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds. Entre les rangs, le vigneron n’applique que des préparations biodynamiques et des composts maison. Tout est ainsi fait pour préserver la qualité des vignes et ne récolter que les plus beaux raisins, à la main, bien sûr. En cave, le travail est peu interventionniste, pour n’en sortir que des vins d’une extrême finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Et c’est une recette qui porte ses fruits, et quels fruits ! Des vins d’une race et d’une élégance rares, frais, digestes, complexes et profonds, qui hissent le domaine parmi les étoiles de sa région. Les vins comme les rieslings Schlossberg et Furstentum méritent également le détour. Une icône alsacienne.
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