Présentation du lot

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Françoise et Denis Clair (Domaine) 2020

La cuvée

Installé depuis 1986 dans le village de Santenay, le domaine Françoise et Denis Clair est aujourd'hui dirigé par Jean-Baptiste Clair. Ce dernier a su exprimer au mieux les qualités du finage de Saint-Aubin, alliant la tension des crus d'altitude à la richesse des belles expositions. Les vins, souvent vibrants en jeunesse et confortablement installés dans une expression crayeuse des terroirs, ne manquent jamais ni de richesse ni de tension.
Le cru Sous Roche Dumay, qui se situe dans le prolongement de Sur Gamay et au-dessus des Murgers Dents de Chien, produit un vin blanc d'une grande énergie crayeuse et porté par une finale solaire que le savoir-faire de la famille Clair signe.

Le domaine Françoise et Denis Clair

Le domaine Françoise et Denis Clair fut créé en 1986 avec, au commencement, seulement cinq hectares de parcelles familiales situées à Santenay. Le vignoble a progressivement été agrandi jusqu'à atteindre 15 hectares aujourd'hui. Depuis 2000, le fils Jean-Baptiste a rejoint ses parents et travaille au domaine ; ils ont également créé ensemble une petite structure de négoce afin d'élargir leur gamme. Les vins de ce domaine sont vinifiés dans un style moderne, avec beaucoup de gourmandise pour les rouges et un style ciselé et plein de finesse pour les blancs.