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Vino de la Tierra de Mallorca The Island Syndicate 4 Kilos Vinícola 2022
13%
0.75L
intensité
Un rouge vibrant, juteux et racé, fidèle au terroir volcanique de Majorque. Il unit l’énergie du climat méditerranéen à la finesse d’un élevage naturel.
Plus d'infosIssu de l’appellation Vino de la Tierra de Mallorca, The Island Syndicate exprime tout le caractère sauvage, libre et méditerranéen de l’île de Majorque. Ce label géographique, bien que moins contraignant que les DO espagnoles, permet aux vignerons comme 4 Kilos Vinícola de cultiver une approche artisanale, innovante et respectueuse du vivant. Les vignes de Callet sont cultivées sur des sols argilo-calcaires mêlés à des dépôts ferrugineux rouges typiques de l’île. Au chai, la moitié des raisins est vinifiée en cuves en acier inoxydable et l’autre moitié en cuves de bois de 2500 litres. Enfin, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne de 600 litres.
La robe rubis éclatante promet un bouquet parfumé. Le nez dévoile des parfums de cerise noire et d’herbes sèches, sublimés par une touche iodée. La bouche fine et énergique révèle des arômes de fruits mûrs, amenant vers une finale saline et minérale.
Présentation du lot
Vino de la Tierra de Mallorca The Island Syndicate 4 Kilos Vinícola 2022
La cuvée
Issu de l’appellation Vino de la Tierra de Mallorca, The Island Syndicate exprime tout le caractère sauvage, libre et méditerranéen de l’île de Majorque. Ce label géographique, bien que moins contraignant que les DO espagnoles, permet aux vignerons comme 4 Kilos Vinícola de cultiver une approche artisanale, innovante et respectueuse du vivant. Les vignes de Callet sont cultivées sur des sols argilo-calcaires mêlés à des dépôts ferrugineux rouges typiques de l’île. Au chai, la moitié des raisins est vinifiée en cuves en acier inoxydable et l’autre moitié en cuves de bois de 2500 litres. Enfin, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne de 600 litres.
La robe rubis éclatante promet un bouquet parfumé. Le nez dévoile des parfums de cerise noire et d’herbes sèches, sublimés par une touche iodée. La bouche fine et énergique révèle des arômes de fruits mûrs, amenant vers une finale saline et minérale.
Le domaine 4 Kilos Vinícola
Situé dans la partie sud-est de l'île de Majorque, le domaine 4 Kilos Vinicola est une cave qui a vu le jour en 2006 grâce à Sergio Caballero et de Francesco Grimalt. Tous deux ont commencé leur affaire de façon sommaire avec une cuve à lait et de vieilles barriques. Animés par des convictions respectueuses de l'environnement, ils ont souhaité prouver que cultiver de beaux raisins sans grands moyens est tout à fait possible. Pari réussi. Ils cultivent leurs 7 hectares de vignes de façon tout à fait décalée. Ainsi, ils s'éloignent volontairement du cahier des charges de la D.O. Mallorca pour celle de Vino de la Tierra (V.T. qui correspond à une I.G.P. française). Chaque cuvée est sensée être un reflet de son millésime. Ainsi, leur approche s'inscrit dans une cercle « souche-sol-climat-producteur ». Le domaine bénéficie d'un terroir argileux et limoneux, riche en oxyde ferrique. Les vignerons tiennent à vinifier des cépages indigènes comme le manto negro, le fogoneu et le callet. Ils travaillent aussi d'autres plus traditionnels et internationaux comme la syrah, le mourvèdre, le cabernet-sauvignon et le merlot.
