Présentation du lot

Vino de la Tierra de Mallorca Motor Blanc 4 Kilos Vinícola 2023

La cuvée

Motor blanc est issue de l’emblématique domaine 4 Kilos, niché au coeur des iles Baléares à Majorque. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, favorisant une viticulture saine. Les sols argilo-calcaires, riches en fer, permettent une belle régulation hydrique et confèrent aux vins de la profondeur et une trame saline marquée. Motor Blanc est un vin issu de cépages autochtones, la malvoisie et le premsal. Les raisins sont vendangés manuellement, vinifiés en levures indigènes, puis élevés en cuves inox pour préserver leur fraîcheur et leur caractère fruité, tout en évitant tout maquillage boisé.
La robe or pâle est la fois limpide et brillante. Le nez subtil laisse entrevoir des notes de pomme fraîche, d’herbes séchées, d’amande et d’écorce d’orange. Enfin, la bouche vive et désaltérante est structurée autour d’un fruit juteux et d’une belle minéralité, amenant vers une finale saline.

Le domaine 4 Kilos Vinícola

Situé dans la partie sud-est de l'île de Majorque, le domaine 4 Kilos Vinicola est une cave qui a vu le jour en 2006 grâce à Sergio Caballero et de Francesco Grimalt. Tous deux ont commencé leur affaire de façon sommaire avec une cuve à lait et de vieilles barriques. Animés par des convictions respectueuses de l'environnement, ils ont souhaité prouver que cultiver de beaux raisins sans grands moyens est tout à fait possible. Pari réussi. Ils cultivent leurs 7 hectares de vignes de façon tout à fait décalée. Ainsi, ils s'éloignent volontairement du cahier des charges de la D.O. Mallorca pour celle de Vino de la Tierra (V.T. qui correspond à une I.G.P. française). Chaque cuvée est sensée être un reflet de son millésime. Ainsi, leur approche s'inscrit dans une cercle « souche-sol-climat-producteur ». Le domaine bénéficie d'un terroir argileux et limoneux, riche en oxyde ferrique. Les vignerons tiennent à vinifier des cépages indigènes comme le manto negro, le fogoneu et le callet. Ils travaillent aussi d'autres plus traditionnels et internationaux comme la syrah, le mourvèdre, le cabernet-sauvignon et le merlot.