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Cuvée Théophile Grand Cru Extra-Brut Vignobles Gonet-Medeville 2009
13%
0.75L
intensité
Ce champagne grand cru, assemblage de chardonnay et de pinot noir cultivé sur des sols crayeux, dévoile un véritable nuancier d'agrumes et de craie. Un champagne gastronomique qui trouvera toute sa place à table avec des mets délicats.
Plus d'infosLes Gonet-Medeville sont descendants de deux grandes familles vigneronnes, l'une du terroir champenois l'autre du terroir sauternais (Château Gilette). Ils impriment à chacune de leurs cuvées le meilleur des deux traditions. Assemblage de pinot noir et de chardonnay, cette cuvée grand cru- issue de sols crayeux et vinifiée en vieilles barriques- offre un bouquet intense et vineux de fruits mûrs et de craie,
Présentation du lot
Cuvée Théophile Grand Cru Extra-Brut Vignobles Gonet-Medeville 2009
La cuvée
Les Gonet-Medeville sont descendants de deux grandes familles vigneronnes, l'une du terroir champenois l'autre du terroir sauternais (Château Gilette). Ils impriment à chacune de leurs cuvées le meilleur des deux traditions. Assemblage de pinot noir et de chardonnay, cette cuvée grand cru- issue de sols crayeux et vinifiée en vieilles barriques- offre un bouquet intense et vineux de fruits mûrs et de craie,
Le domaine Gonet-Medeville
Créé en 2000 à Bisseuil, cette maison de champagne a vu le jour grâce à Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville. Celle-ci dispose de 12 hectares de vignes répartis sur 8 villages. Son ascension fut fulgurante et est toujours croissante. Réputée pour la qualité de ses assemblages et par ses excellentes vinification (sans malolactique), elle signe des vins qui mêlent subtilement puissance et finesse. La clé du secret ? Très certainement les fermentations en barrique.
