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Chili Reta Quebrada Chalinga 2022
13%
0.75L
intensité
Plongez en terre chilienne avec l’un des plus talentueux œnologues du pays, Marcelo Retamal. Il signe un sublime pinot noir à l’influence bourguignonne.
Plus d'infosRendez vous en terre chilienne avec l’un des plus grands œnologues du pays, Marcelo Retamal. C’est en 2019 que cette cuvée voit le jour, tout comme l’aventure de ce globetrotter au grand talent.
Les vignes se trouvent à Limari, à seulement quelques kilomètres de l’océan Pacifique. Elles sont plantées sur ces terres argileuses, calcaires et granitiques depuis 2006, et bénéficient d’une exposition Ouest parfaite pour l’épanouissement du pinot noir. En effet, les plants de raisins profitent d’un air marin humide, dit camanchaca, pour satisfaire leurs besoins hydriques. Les vignes sont travaillées sans engrais chimiques et sont vendangées à la main.
En cave, nous ressentons une grande inspiration bourguignonne avec une pressurisation des raisins à 50% en grappes entières. Ensuite, la fermentation se fait en cuve inox et à l’aide de levures naturelles. Le liquide subit une macération douce de 30 jours. Concernant l’élevage, celui-ci dure 16 mois en fûts de 228L, fabriqué avec du chêne français. Ceux-là ne sont pas neufs mais connaissent leur troisième remplissage voire leur cinquième remplissage. Voilà un vin travaillé à la perfection, qui fera, sans aucun doute, partie de l’élite du paysage viticole chilien dans quelques années.
Présentation du lot
Chili Reta Quebrada Chalinga 2022
La cuvée
Rendez vous en terre chilienne avec l’un des plus grands œnologues du pays, Marcelo Retamal. C’est en 2019 que cette cuvée voit le jour, tout comme l’aventure de ce globetrotter au grand talent.
Les vignes se trouvent à Limari, à seulement quelques kilomètres de l’océan Pacifique. Elles sont plantées sur ces terres argileuses, calcaires et granitiques depuis 2006, et bénéficient d’une exposition Ouest parfaite pour l’épanouissement du pinot noir. En effet, les plants de raisins profitent d’un air marin humide, dit camanchaca, pour satisfaire leurs besoins hydriques. Les vignes sont travaillées sans engrais chimiques et sont vendangées à la main.
En cave, nous ressentons une grande inspiration bourguignonne avec une pressurisation des raisins à 50% en grappes entières. Ensuite, la fermentation se fait en cuve inox et à l’aide de levures naturelles. Le liquide subit une macération douce de 30 jours. Concernant l’élevage, celui-ci dure 16 mois en fûts de 228L, fabriqué avec du chêne français. Ceux-là ne sont pas neufs mais connaissent leur troisième remplissage voire leur cinquième remplissage. Voilà un vin travaillé à la perfection, qui fera, sans aucun doute, partie de l’élite du paysage viticole chilien dans quelques années.
