Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Domaine Trapet 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Du haut de ses 10 ans, l’arrière grand-père de Jean-Louis Trapet aurait gardé un souvenir ému de ce vin, une parcelle que son propre père a acquise quelques années avant le phylloxéra. La Petite Chapelle ne fait pas référence à sa grande sœur, classée en grand cru, pour rien : équilibre, complexité et profondeur sont au rendez-vous.
Plus d'infosLe premier cru La Petite Chapelle se situe à quelques ouvrées seulement du fameux grand cru de Gevrey-Chambertin La Chapelle, qui est d’ailleurs l’un des plus petit de la commune. C’est en 1877 que l’arrière-arrière grand-père de Jean-Louis décide d’acquérir une parcelle de ce lieu-dit, aussi appelé Ergot. Malgré les dégâts du phylloxéra, le résultat est convainquant, l’arrière grand-père de Jean-Louis du haut de ses 10 ans en aurait même gardé un souvenir ému. Le domaine en possède aujourd’hui 40 ares, et ce sont parmi les plus vieilles vignes de la célèbre exploitation bourguignonne.
Ce vin vous transporte sans hésitation vers l’esprit d’un chapelle-chambertin grand cru, par sa complexité et sa profondeur. Au nez, vous pouvez découvrir un pinot noir aux notes de fruits rouges, de la framboise et de la griotte sont au rendez-vous. Passons à la bouche, avec un jus très précis et une belle intensité. Les tanins sont fins et fondus – surtout lorsque vous avez pu patienter un peu avant d’ouvrir ce précieux flacon -, une belle minéralité se dégage en plus d’une texture suave.
C’est avec de la bonne viande que nous vous conseillons d’assortir ce magnifique pinot noir, un faisan rôti ou bien un chateaubriand au beurre maître d'hôtel.
Le domaine Jean Trapet et fils
★ Domaine partenaireJean-Louis Trapet est un homme éloquent, en paix avec un monde où « les hommes ne sont que de simples mortels ». Et comme le vin est avant tout une affaire de partage et de transmission, l’héritage de son arrière-arrière-grand-père, fondé en 1870, a été préservé.
Aujourd'hui, Jean-Louis Trapet veille sur les 18,5 hectares de vignes situés en Côte de Beaune et à Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne. Depuis 1997, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. Des essais de vignes conduites en échalas, tressées et non rognées sont expérimentés au fil des années. La vinification est à la bourguignonne en vendanges entières. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Gevrey-Chambertin
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Domaine Trapet
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes