Présentation du lot

Western Cape Van Loggerenberg Wines Trust Your Gut 2022

La cuvée

La cuvée Trust Your Gut provient de deux vignobles abritant d’anciens ceps. Celui de Uitvlug est composé de granite et d’argile, tandis que celui de Karibib se dresse sur un terroir composé de sables granitiques. Dans les vignes, la viticulture respecte des pratiques biologiques. Les vendanges manuelles précède un pressurage en grappes entières. Après un débourbage d’une nuit en cuves inox, les fruits fermentent en demi-muids grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé dix mois sur lies. Les parcelles sont élevées séparément puis sont assemblées juste avant la mise.
La robe jaune pâle dévoile des reflets de paille. Le nez est marqué par des parfums généreux de pêche blanche, de clémentine et de fleurs blanches, sublimés par une touche de camomille. En bouche, une attaque cristalline révèle des arômes d’agrumes, d’écorce d’orange et de fruit jaune, amenant vers une finale à la fois persistante et finement parfumée.

Le domaine Van Loggerenberg Wines

Fondé en 2016 par Lukas van Loggerenberg, ce domaine confidentiel s’est imposé en moins d’une décennie comme l’un des noms les plus enthousiasmants de la scène viticole sud-africaine. Situé à Paarl, au cœur du Western Cape, Van Loggerenberg Wines produit environ 30 000 bouteilles par an, réparties sur une dizaine de cuvées très recherchées. Passionné par les vins de la Loire et leur pureté cristalline, Lukas a fait le choix d’une viticulture sans compromis : vendanges manuelles, vinifications peu interventionnistes, levures indigènes, élevages sans bois neuf… ici, tout est mis en œuvre pour respecter l’expression du cépage et la personnalité des terroirs.
Installé sur des parcelles issues du Swartland, de Polkadraai Hills ou encore d'autres zones fraîches et granitiques du Cap, Lukas travaille principalement le chenin blanc, le cabernet franc, le cinsault et la syrah. Son style, subtil et précis, évoque souvent la Bourgogne dans sa tension, ou le Val de Loire dans sa verticalité, tout en offrant un éclat sud-africain singulier. Les fermentations spontanées et les élevages délicats permettent de préserver une remarquable buvabilité, un fil conducteur de toutes ses cuvées.
Parmi les vins les plus emblématiques du domaine, on retrouve Kameraderie, un chenin blanc droit et salin ; Breton, cabernet franc vibrant au nom clin d’œil aux origines ligériennes du cépage ; Graft, une syrah d’altitude au profil élancé, ainsi que Geronimo, un cinsault éclatant de fruit. Ces vins sont produits en quantités extrêmement limitées (souvent moins de 3 000 bouteilles par cuvée) et s’arrachent à l’international dès leur mise en marché.
Membre de la prestigieuse Cape Winemakers Guild depuis 2021, Lukas van Loggerenberg est aujourd’hui reconnu par les plus grands critiques pour sa capacité à élever le vin sud-africain à un niveau d’exigence rarement atteint. Avec un style épuré, précis et hautement digestible, ses vins séduisent les amateurs du monde entier, en quête de fraîcheur et de singularité dans l’hémisphère sud.