Présentation du lot

Alsace Pinot blanc W-S Albert Mann 2024

La cuvée

Le domaine Albert Mann se place aujourd’hui comme une étoile montante de la région alsacienne. La famille Barthelmé est aujourd’hui à la tête de la propriété et signe cette cuvée nommée Pinot Blanc W-S.
Cet acronyme fait référence au magnifique grand cru Wineck-Schlossberg qui surplombe le village de Katzenthal, placé à quelques minutes au nord-ouest de Colmar. Les vignes entourent un superbe château construit aux alentours de 1200 par les comtes d’Eguisheim. Ici, les pinots blancs profitent d’un sol à majorité constitué de granit. L’altitude est comprise entre 280 et 390 mètres avec des pentes abruptes pouvant atteindre les 45 %.
Ce lieu profite d’un micro-climat aux conditions souvent plus chaudes car le vallon protège des vents. Les ceps sont soignés d’après les principes de la biodynamie dans le respect de la nature. L’objectif de la famille est d’exprimer le terroir dans chaque col.
Au chai, le domaine Albert Mann opte pour des vinifications peu interventionnistes laissant le fruit s’exprimer. Comme la famille le dit si bien : « Tout au long de la vinification, la finesse est le mot d’ordre ».

Le domaine Albert Mann

Le domaine Albert Mann est une figure alsacienne historique. Fruit de l’union de deux familles, les Barthelmé, actuels propriétaires et vignerons depuis 1654 et les Mann, vignerons depuis le début du XVIIe siècle. Deux familles, un domaine et une ambition, celle de livrer de grands vins de terroir. Niché dans le village de Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, sur six grands crus.
Si la biodynamie était une évidence pour Jacky et Maurice Barthelmé qui l’initient dès 1997, leur domaine n’est certifié bio qu’en 2000 et biodynamique qu’en 2010. Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble, les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds. Entre les rangs, le vigneron n’applique que des préparations biodynamiques et des composts maison. Tout est ainsi fait pour préserver la qualité des vignes et ne récolter que les plus beaux raisins, à la main, bien sûr. En cave, le travail est peu interventionniste, pour n’en sortir que des vins d’une extrême finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Et c’est une recette qui porte ses fruits, et quels fruits ! Des vins d’une race et d’une élégance rares, frais, digestes, complexes et profonds, qui hissent le domaine parmi les étoiles de sa région. Les vins comme les rieslings Schlossberg et Furstentum méritent également le détour. Une icône alsacienne.
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