Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Patrice 2020
16%
0.75L
intensité
Un châteauneuf-du-pape rouge riche et généreux, doté d'arômes de fruits noirs et d’épices, d'une bouche ample et structurée, alliant puissance et fraîcheur.
Plus d'infosLe Domaine Saint-Patrice exploite des vignes sur différents secteurs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le Mistral. Les célèbres galets roulés emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit, assurant une maturité optimale. Les argiles rouges et calcaires confèrent puissance et profondeur. Après des vendanges manuelles, les raisins font l’objet d’un tri sévère. Au chai, la fermentation est accomplie de manière traditionnelle, avec des pigeages et remontages pour extraire couleur, arômes et tannins. L’élevage est enfin réalisé 12 à 18 mois en foudres de chêne et en barriques. La robe rouge intense promet un bouquet expressif. Le nez riche et complexe est marqué par des parfums de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces, sublimés par une touche de cuir. La bouche ample et structurée révèle des tannins soyeux mais puissants, soutenue par une belle fraîcheur. La finale est longue, chaleureuse et minérale, dotée de notes persistantes de fruits noirs et d’épices.
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Patrice 2020
La cuvée
Le Domaine Saint-Patrice exploite des vignes sur différents secteurs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le Mistral. Les célèbres galets roulés emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit, assurant une maturité optimale. Les argiles rouges et calcaires confèrent puissance et profondeur. Après des vendanges manuelles, les raisins font l’objet d’un tri sévère. Au chai, la fermentation est accomplie de manière traditionnelle, avec des pigeages et remontages pour extraire couleur, arômes et tannins. L’élevage est enfin réalisé 12 à 18 mois en foudres de chêne et en barriques. La robe rouge intense promet un bouquet expressif. Le nez riche et complexe est marqué par des parfums de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces, sublimés par une touche de cuir. La bouche ample et structurée révèle des tannins soyeux mais puissants, soutenue par une belle fraîcheur. La finale est longue, chaleureuse et minérale, dotée de notes persistantes de fruits noirs et d’épices.
Le domaine Domaine Saint-Patrice
Le clos Saint-Patrice est mené d’une main de maître par la famille Jullian et par Samuel Montgermont. Réputé à travers le monde entier pour être un des plus emblématiques vignobles de Châteauneuf-fu-Pape, le vignoble couvre presque deux hectares de vignes comprenant des vieilles vignes de grenache et de mourvèdre. Les vignes grimpant sur des sols d’argiles et de sables sont cultivées dans le plus grand respect de la biodiversité. Chaque parcelle reçoit le soin qui lui est propre afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. C’est ce parfait équilibre entre l’homme et la nature qui permet de produire une matière première de grande qualité. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale pour laisser les fruits développer librement tous leurs arômes. Le clos Saint-Patrice propose ainsi des cuvées fines, élégantes et authentiques, reflétant parfaitement un terroir d’exception.
