Californie Sine Qua Non Distenta IV Syrah 2022

Sine Qua Non propose avec Distenta IV la face syrah de sa gamme confidentielle Distenta. Issu d'un assemblage dominé à 82,7 % par la syrah, complété par le grenache, la petite sirah, le mourvèdre et une touche de blancs (petit manseng et muscat), ce vin puise ses raisins dans les vignobles Eleven Confessions, 45 % provenant de la Santa. Rita Hills, 36 % de Los Alamos) et 19 % de Cumulus. Trente et un pour cent des raisins sont vendangés en grappes entières. L'élevage est réalisé à 56 % en fûts neufs, le reste dans des fûts d'un à trois ans.
La robe noire aux reflets violets traduit une concentration extrême. Le nez, large et opulent, mêle des arômes expressifs de fruits bleus, de kirsch, de poivre, d'épices sombres et de notes crémeuses. La bouche, à la fois charnue et luxuriante, développe des tanins enveloppants et soyeux, avec une texture crémeuse et une finale interminable.