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Coteaux champenois La vie est Stroebel Stroebel 2021
12%
0.75L
intensité
La cuvée La Vie est Stroebel est une rareté dans le monde du vin tranquille rosé, reflétant l'engagement du vigneron envers son terroir et son désir de produire des vins authentiques, respectueux de l'environnement et de la tradition champenoise.
Plus d'infosLa cuvée La Vie est Stroebel incarne l’essence d’un terroir d’exception au cœur de la Montagne de Reims, où les sols argilo-calcaires mêlés de sable, exposés à un climat tempéré, façonnent l’expression pure et minérale du pinot noir. Les vignes, cultivées en biodynamie depuis plusieurs décennies par la famille Stroebel, confèrent au vin tension, fraîcheur et complexité, tandis que la vendange manuelle garantit une sélection minutieuse des grappes les plus parfaites. La vinification, entièrement spontanée en fûts de chêne, associée à un élevage prolongé sur lies fines sans filtration ni stabilisation, préserve la transparence aromatique et la finesse du fruit.
La robe rosée révèle un bouquet intensément fruité. Le nez est marqué par des nuances de framboise, de rose et de pamplemousse, accompagnés par de subtiles touches minérales. En bouche, le vin déploie une texture soyeuse, une attaque vive et une finale salivante qui reflète la richesse du terroir et la passion du vigneron.
Le domaine Stroebel
Thimothée Stroebel est le jeune vigneron passionné du domaine champenois portant son nom dont les vignes sillonnent les plus belles appellations de la région. Il cultive soigneusement plus de trois hectares de vignes, comprenant les cépages emblématiques de la région comme le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il conduit les travaux dans ses vignes en appliquant les pratiques strictes de l’agriculture biologique. Privilégiant la qualité à la quantité, le vigneron contrôle ses rendements avec minutie. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et aucun soufre n’est utilisé afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands. C’est donc au sein d’une atmosphère paisible que le vignoble propose des cuvées d’exception, élégantes et parfumées, reflétant parfaitement les cépages et le terroir unique de la région.
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