Chambertin Grand Cru Maison Louis Jadot 2012
Chambertin Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
C'est un des grands crus les plus réputés de la Côte de Nuits, travaillé par un domaine de référence qu'est la maison Louis Jadot. Un vin corsé, tannique et généreux, à la garde exceptionnelle.
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Présentation du lot
Chambertin Grand Cru Maison Louis Jadot 2012
La cuvée
Gevrey Chambertin est une commune située tout au Nord de la Côte de Nuits, qui possède 26 premiers crus et huit grands crus, dont le Chambertin, situé sur un sol calcaire en profondeur et argileux en surface. Le Chambertin de la maison Jadot se révèle charnu, corsé, tannique, généreux, avec d'agréables arômes de réglisse et de sous-bois. Il convient de le garder plusieurs années en cave avant dégustation.
Le domaine Louis Jadot
La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
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