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Whisky Laphroaig Of. Lore
48%
0.7L
intensité
Afin de célébrer le bicentenaire de la distillerie Laphroaig, ce single malt profite d’un élevage en fûts de bourbon, en quarter casks et en hogsheads d'oloroso.
Plus d'infosFondée en 1815, la distillerie Laphroaig s’appuie sur un environnement unique composé de sols tourbeux riches en matières organiques et d’un climat océanique marqué par les vents et les embruns salins, qui influencent directement le caractère du whisky. Ce whisky est un assemblage complexe de whiskys rares allant de sept à 21 ans. En cave, le single malt est composé de whiskys minutieusement vieillis dans une combinaison de quarter casks, de fûts de sherry et de fûts ayant contenu de la tourbe. Cette eau-de-vie a été créée par le directeur de la distillerie, John Campbell.
Ce long travail d’assemblage et de maturation donne une robe ambrée profonde. Le nez intense est doté de parfums de fumée, d’iode, de cendres, de chocolat noir et d’épices. La bouche ample, riche et structurée, mêle des saveurs de tourbe, de caramel et de fruits secs, avec des notes salines, amenant vers une finale longue, chaleureuse et profondément persistante.
Le domaine Laphroaig
Ecosse, île d'Islay. Distillerie en production. Propriétaires : Beam-Suntory
Rares sont les distilleries à avoir suscité autant de ferveur que Laphroaig auprès des collectionneurs et ce, autour d'une seule et même expression de son single malt : Laphroaig 10 ans. Certes, depuis la fin de la Deuxième Guerre mondiale, ses embouteillages ont été nombreux et très différents d'un marché à un autre. Son style très tourbé a pu évoluer au gré des barriques utilisées pour son vieillissement (sherry/bourbon). Son degré, oscillant de 40 % jusqu'à plus de 60 % pour les versions cask strength, favorise une caractéristique de son profil au détriment d'une autre. Mais c'est toujours de Laphroaig 10 ans dont il s'agit, et cela depuis soixante-dix ans. A elle seule, cette expression constitue une collection à part entière, tant les importateurs et les différentes étiquettes furent nombreux : Filippi Fausto, Bonfanti, Cinzano, R.H.Elsbach & Co, Carlton Import, etc. Mais Laphroaig, c'est aussi de superbe millésimes, 1960, 1974, 1976, 1977, 1980, 1981 et des versions âgées de 15 à 40 ans, bref, un univers à part entière.
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