Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Swartland Aurélien Petit Cinsault - Blossom Steward Aurélien Petit 2024
12%
0.75L
intensité
Un cinsault de dentelle, tout en pureté et en grâce florale, qui marie la fraîcheur du fruit rouge à la légèreté d'arômes de pivoine et de violette.
Plus d'infosLe Swartland, au nord du Cap, est aujourd’hui l’un des épicentres du renouveau viticole sud-africain. Autrefois terre d’agriculture extensive, la région est devenue dans les années 2000 le laboratoire des “New Wave South Africans”, ces jeunes vignerons prônant authenticité, vinification douce et respect du vivant. Parmi eux, Aurélien Petit, vigneron français installé en Afrique du Sud depuis plusieurs années, s’est fait remarquer pour ses cuvées à la fois pures et poétiques. Le nom Blossom Steward « gardien des fleurs » évoque à la fois la délicatesse du cinsault et le lien intime qu’Aurélien entretient avec la nature. Les raisins sont vendangés manuellement, souvent à l’aube, pour préserver leur fraîcheur. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, en grappes entières, afin de préserver le croquant du fruit et de favoriser une extraction douce des tannins. L’élevage se déroule ensuite en fûts anciens et en cuves béton, sans collage ni filtration.
La robe rouge rubis dévoile une nez éclatant de fruits rouges frais et de pivoine, sublimés par une pointe de thé noir et d’épices douces. La bouche fine et juteuse est soyeuse, d’une grande légèreté, amenant vers une finale fruitée et persistante.
Le domaine Aurélien Petit
Aurélien Petit est un jeune vigneron qui a grandi à Nyons, dans le sud de la France, dans une famille d'oléiculteur, trufficulteur et de viticulteur. Formé aux quatre coins du monde - de la Bourgogne au Jura, du Rhône à l’Argentine, du Portugal à la Nouvelle-Zélande - il a affiné sa vision du vin et à trouver son port d’attache dans le Swartland, en Afrique du Sud. Cette région de vieilles vignes, de schistes et de granites, façonnée par des conditions extrêmes, correspond pleinement à son tempérament d’outsider.
Travaillant exclusivement avec des viticulteurs qu’il connaît personnellement et qui sont devenus des amis, Aurélien vinifie de petites quantités de raisins issus de vieilles vignes. En cave, son approche est minimaliste : levures indigènes, peu d’intrants, pressurages doux et élevages de 6 mois. Ses vins cherchent avant tout la fraîcheur, l’énergie et l’expression pure du lieu et du terroir faisant d’Aurélien Petit un ambassadeur français des vins du Swartland.
Lire l'article du Journal iDealwine sur Aurélien Petit
iDealwine vous suggère
Lots similaires
