Présentation du lot

Ladoix Côte De Beaune Les Chaillots Vincent Sauvestre 2011

La cuvée

Les vins du village de Ladoix sont situés tout au Nord de la Côte de Beaune et forment la frontière d'avec les vins de la Côte de Nuits. Proches de la colline de Corton, les vins du village sont connus pour disposer d'une grande élégance et complexité en rouge, produisant des vins fins et très aromatiques. Les vins semblent posséder la minéralité des vins de la colline de Corton ainsi que la finesse des vins de la Côte de Nuits. Marqués par une superbe profondeur et constitution en bouche, les rouges de la commune sont d'une grande classe et profondeur. S'ils peuvent être bus dans leur jeunesse, nous ne pouvons que vous conseiller de les boire après au moins 5 années de garde, afin de profiter d'une complexité supérieure, les rapprochant des vins de la Côte de Nuits. Ce sont de superbes vins, excellents, au grand potentiel et encore très accessibles.