Vosne-Romanée Camille Giroud 1986

Présentation du lot

Vosne-Romanée Camille Giroud 1986

La cuvée

L’appellation Vosne-Romanée est forte d’une réputation exceptionnelle grâce à la richesse de son histoire. Les moines, installés à Cîteaux dès le 11ème siècle, y possédait déjà des climats emblématiques. Ces terres sont reconnues pour leur capacité à exprimer avec précision le pinot noir grâce à des sols argilo-calcaires complexes, mêlant marnes, calcaires durs et éléments limoneux, qui assurent un drainage efficace tout en conservant une réserve hydrique équilibrée, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Au chai, la vinification combine des méthodes traditionnelles avec l'utilisation de pressoirs en bois, avec des équipements modernes pour un contrôle précis du processus. La fermentation est réalisée spontanément grâce aux levures indigènes. Enfin, l’élevage se déroule en fûts de chêne français, avec une proportion modérée de bois neuf pour préserver l'expression du fruit et du terroir.
La robe est rubis brillante. Le nez dévoile des notes de cerise, de framboise, de violette et d’épices douces. La bouche est souple, équilibrée et soyeuse, sublimée par des tannins fins et par une finale fraîche et persistante, typique des vins issus des abords de Vosne-Romanée.

Le domaine Camille Giroud

Créé en 1865 par le suisse Camille Giroud, la maison était, à l'origine, une maison de négoce qui a commencé à acheter ses propres vignes dans les années 1990 seulement. En 2001, des américains amateurs, les Colgin, firent l'acquisition de la propriété et entretinrent son succès international. Originaire de la vallée de la Loire, leur œnologue David Croix tenait à conserver une taille de micro-négoce. Il est aujourd'hui remplacé par Carel Voorhuis. Les vins signés sont recherchés pour leur élégance, leur équilibre et le juste choix de maturité des raisins et des élevages.