Présentation du lot
Côte-Rôtie Le Combard Garon 2021
Le domaine Garon
Le domaine Garon, situé au coeur de la vallée du Rhône, dans la charmante commune d’ Ampuis, est riche de plus de 500 ans d’histoires. La famille Garon a vu les générations de vignerons se succéder à la tête du vignoble. C’est aujourd’hui Jean-François Garon et son épouse Carmen qui dirigent le domaine d’une main de maître. Ils sont épaulés par leurs fils Kevin et Fabien à partir de 2003. Les 12 hectares de vignes de roussanne, de viognier, de marianne et de syrah sillonnent les plus belles appellations de la région. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer librement tous leurs arômes. Le domaine propose ainsi des vins fruités, gourmands et authentiques, reflétant parfaitement les cépages et le terroir d’exception de la vallée du Rhône.
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