Afrique du Sud Coastal Region Cabernet Sauvignon KWV 1989

Présentation du lot

Afrique du Sud Coastal Region Cabernet Sauvignon KWV 1989

La cuvée

Les vins d'Afrique du Sud sont extrêmement réputés : celui de Klein Constantia (Vin de Constance) est connu pour sa liqueur douce, d'une aromatique exceptionnelle et d'un niveau en bouche hallucinant. En vin rouge, l'Afrique du Sud est connu pour son cépage endémique : le pinotage. Ces vins sont fins, expressifs et fruités, mais aussi dotés d'une belle matière et d'une belle longueur, permettant aux vins d'affronter la garde voire la très longue garde. Ce sont des vins qu'il convient de faire attendre souvent quelques années, afin qu'ils s'affinent. Ceux produits depuis des cépages bordelais sont d'un haut niveau aussi, quoique souvent marqués par un boisé un peu pregnant. Il convient donc de garder en cave quelques années ces vins, afin qu'ils développent une aromatique d'exception. Ce sont des vins de très grande qualité.