Afrique du Sud Constantia Le Cap « Clara Klein Constantia » 2019
13.5%
0.75L
intensité
Des vins blancs minéraux, tendus et fruités. Une belle approche du savoir-faire sud-africain.
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Afrique du Sud Constantia Le Cap « Clara Klein Constantia » 2019
La cuvée
Les vin d'Afrique du Sud comptent parmi les plus connus au monde, et pour cause, le pays est le 8 ème producteur de vins dans le monde, totalisant plus de 132 000 hectares de vignes dédiées à la production viticole. Cette dernière est ancestrale dans ce pays puisqu'elle remonte au moins au 17 ème siècle, avant de s'être implantée définitivement à la fin du XVII ème siècle, à la suite de la révocation de l'édit de Nantes, forçant les protestants à fuir la France et la Hollande en direction de l'Afrique du Sud, emportant avec eux tout le savoir-faire viticole. les Huguenots installés, l'essor de vin s'est répandu jusqu'à la célébration du mythe Klein Constancia : vin liquoreux de légénde.
Les vins blancs d'Afrique du Sud sont plantés en majorité en chenin, puisque près de 20.000 hectares y sont plantés. Ce sont d'excellent vins blancs de haut niveau, fruité et minéraux.
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