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IGP Peloponèse Tetramythos Laurier noir Nature 2024
12%
0.75L
intensité
Un vin rouge naturel du Péloponnèse issu de vignobles d’altitude sur des sols d'argile rouge et de calcaire, vinifié avec une intervention minimale pour exprimer la personnalité du mavrodaphne et du paysage méditerranéen.
Plus d'infosLa cuvée est issue du mavrodaphne, un cépage autochtone marqué par des baies de très petites tailles et dont le nom signifie littéralement « laurier noir ». Ces vignes se dressent sur le terroir emblématique de Vrosthena Diakoptou, niché au nord du Péloponnèse. A environ 900 mètres d’altitude, les sols composés d’argile rouge et de roche mère calcaire apportent tous les nutriments nécessaires aux vignes. Dans les vignes, la viticulture est menée avec un profond respect de l’environnement, privilégiant les pratiques biologiques. Après avoir été récoltés à la main, les raisins sont vinifiés de manière peu interventionniste et font l’objet d’un élevage en grands foudres pendant 12 mois. La cuvée est enfin mise en bouteilles sans filtration ni ajout de soufre.
La robe dévoile un rubis profond. Le nez révèle des parfums de fruits noirs, d’herbes méditerranéennes et d’épices. La bouche se montre souple, fraîche et élégante, sublimée par une belle persistance.
Le domaine Tetramythos
Ce domaine créé en 1999 est né de la rencontre des frères Spanos et de l'œnologue Pangiotis Pagiannopoulos. Conduit en agriculture biologique depuis sa création, il est situé sur des sols argilo-calcaires du Mont Helmos. Entre 400 et 1 000 mètres d’altitude, au beau milieu d’une région tapissée de pins d’Alep, bercé par les vents du golfe de Corinthe, les vignes côtoient un soleil méditerranéen idyllique. Plusieurs cépages autochtones mais aussi internationaux y sont cultivés. Le domaine est également l’un des pionniers de l'œnotourisme avec la construction en 2004 d'un chai ultramoderne, d'un bar à vin et d'un hôtel à proximité du vignoble.
Au domaine, les vinifications sont les plus naturelles possibles. Les 10 hectares du domaine permettent de réaliser des cuvées variées : élevages en amphore, résine de pin d’Alep ajoutée aux moûts lors de la fermentation … Les vins dégustés sont d’une incroyable complexité avec des notes florales, minérales, légèrement herbacées, fruitées. Lire l'article du blog sur le domaine Tetramythos
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