Le Mont des Chrétiens 1er Cru Extra-Brut Savart 2015
Champagne AOC
12.5%
0.75L
intensité
Ce champagne est un "vin d'auteur" comme aime le qualifier Frédéric Savart. Complexe en bouche, il est soutenu par une bulle raffinée.
Plus d'infos
Présentation du lot
Le Mont des Chrétiens 1er Cru Extra-Brut Savart 2015
La cuvée
Cette cuvée 100% chardonnay issue du village Ecueil (lieu dit Le Mont des Chrétiens) a fait l'objet d'une fermentation en fût de 600Litres. Dosée à 3g/l, cette cuvée s'ouvre sur un profil élancé et complexe, avec une bulle raffinée.
Le domaine Savart
La maison Savart se qualifie elle-même comme un producteur de "vins d'auteur". Située à 10 kilomètres à l'ouest de Reims, elle se situe sur le village d'Ecueil qui consacre depuis longtemps le pinot noir. Frédéric Savart a fait sienne cette propriété de 4 hectares, et poursuit le travail de son père sur ce "laboratoire de terroirs". Il produit des champagnes enthousiasmants, frais, assez variétaux et toujours à grande majorité de pinot noir. La production confidentielle (40 000 bouteilles environ) mérite le détour !
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