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Roussette de Savoie Susie Gilles Berlioz 2024
11%
0.75L
intensité
Une roussette de Savoie du terroir des Cray à Chignin, d'une finesse florale et d'une aptitude au vieillissement exceptionnelles pour un blanc alpin.
Plus d'infosLa cuvée Susie représente la seule expression d'altesse du domaine Partagé Gilles Berlioz, certifié biologique depuis 2002 et conduit en biodynamie. Élaborée sur le terroir des Cray, à Chignin, cette roussette de Savoie 100% altesse exploite ce cépage indigène dont l'appellation impose l'exclusivité absolue. Ce vin blanc sec se distingue par une profondeur et une capacité de vieillissement inhabituelles pour un vin de Savoie, grâce à la finesse particulière du terroir des Cray et aux pratiques biologiques et biodynamiques qui préservent l'intensité aromatique et la tension naturelle de chaque parcelle. L'un des domaines les plus reconnus de Savoie, il hisse cette cuvée confidentielle au rang des blancs alpins les plus convoités de France.
La robe or pâle aux reflets lumineux dévoile un nez d'une finesse enchanteresse : fleurs blanches, abricot, miel d'acacia et fruits secs, portés par une minéralité calcaire délicate. En bouche, la texture à la fois fraîche et généreuse s'appuie sur une acidité vive et un équilibre remarquable, dans une finale longue et harmonieuse aux accents floraux et fruités.
Voilà trente ans que Gilles Berlioz est passé du métier de paysagiste à celui de vigneron. Artisan autodidacte, passionné et discret, il bichonne ses terroirs de Chignin, il va même jusqu'à labourer au cheval. Converti en bio dès 2005, le domaine de 5 hectares est depuis cette année certifié en biodynamie par Demeter. Les vins, vinifiés selon le mode "un terroir égale une cuvée", sont magistralement aboutis, purs, minéraux, délicats. Ici, donc, pas de grande quantité mais des micro-cuvées qui reflètent parfaitement leur terroir. Passionné par le vivant et son évolution, Gilles Berlioz participe sans cesse à des recherches et à des formations sur la vigne et sa culture, toujours dans ce même but de mieux respecter et apprivoiser cette nature. Plus d'informations Lire l'article du blog sur le domaine partagé Gilles Berlioz
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