Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière Bruno Colin 2016
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Rarissime, cette cuvée du domaine Colin est marquée par des notes de fruits à chair blanche et par des nuances subtiles de fleur.
Plus d'infosPrésentation du lot
Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière Bruno Colin 2016
La cuvée
Le puligny-montrachet premier cru "La Truffière" du domaine Bruno Colin est une cuvée provenant d’une parcelle très bien exposée en haut de coteau qui regarde le village de Puligny. La dégustation révèle de belles notes de pêche, de poire et d'agrumes, des pointes florales viennent enrichir ce très beau vin à la finale longue et citronnée. A découvrir absolument si ce n'est déjà fait !
Le domaine Bruno Colin
Après avoir fait ses premiers pas au sein du domaine familial Michel Colin-Deleger pendant 10 ans suite à un BTS technico-commercial au lycée viticole de Beaune, Bruno Colin prend les rênes de sa propre exploitation en 2003 (suite à la scission du domaine initial en 3 exploitations indépendantes) et signe sa première cuvée un an plus tard, en 2004. Ses vignes couvrent neuf hectares répartis sur cinq appellations de la Côte de Beaune : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-lès-Maranges, des sols majoritairement argilo-calcaires et marneux. Le vigneron aime forger chacune de ses parcelles et appellations, il en compte 19 sur le domaine, dont huit premiers crus à Chassagne même.
Aux vignes, le domaine travaille selon les principes de la viticulture raisonnée, avec un labour mécanique et une maîtrise des rendements. Après des vendanges manuelles, les raisins parviennent à la cuverie et sont triés. Bruno Colin met autant d'énergie pour chacun de ses vins, quelque soit son niveau d'appellation : pressoirs pneumatiques, cuves inox thermorégulées avec un contrôle des températures, élevage en fûts plutôt longs puis assemblage en cuves inox font partie des secrets de fabrication des nectars. Depuis 2013, Bruno Colin cire ses bouteilles.
Les valeurs de Bruno Colin sont à l'image de ses chardonnays : nettes et pures. Ses vins blancs reflètent parfaitement le terroir dont ils sont issus : ce sont des nectars minéraux, ciselés et tendus.
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