Châteauneuf-du-Pape Vieille Julienne (Domaine de la) Réservé Jean-Paul Daumen 2015
Châteauneuf-du-Pape AOC
15.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un châteauneuf-du-pape mythique qui mêle avec brio puissance, fraîcheur, douceur et longueur en bouche. Une merveille sur un parmentier à la truffe.
Plus d'infos
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Vieille Julienne (Domaine de la) Réservé Jean-Paul Daumen 2015
La cuvée
Cette cuvée sublime le grenache à travers sa structure et son élégance. Mythique et très appréciée par les critiques professionnelles, la cuvée Réservée est puissante et se révèle à travers des notes de fruits noirs et de moka. L'ensemble est assez frais avec une touche de menthol. Soyeux et extrêmement long en bouche, ce vin mérite plusieurs années de cave pour développer tout ce potentiel. Servez-le sur un parmentier à la truffe… moment de pur bonheur garanti !
L'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Jean-Paul Daumen, acheta ce très beau domaine de Châteauneuf-du-Pape au début du siècle dernier et y planta les vignes. Depuis 1905 donc, l'exploitation est restée familiale. En 1960, Maxime Daumen fait passer le domaine de la vente en vrac au négoce à la vente en bouteille puis, en 1990, Jean-Paul Daumen prend la relève. D'emblée, il impose un travail plus naturel des sols et des vignes, limitant les traitements et abandonnant les engrais et produits chimiques. Le vigneron est également sensible à la biodynamie et s'en inspire pour prendre en compte les rythmes lunaires notamment. Le vignoble est composé de 25 hectares d'un seul tenant, sur des terroirs de galets roulés, en appellation Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et vins de pays. Les vins de la Vieille Julienne sont produits dans un style classique et réputés être des monuments d'élégance, avec un excellent potentiel de garde. Ce sont aussi des vins très expressifs, denses et fruités, représentatifs de leurs terroirs et des millésimes.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette légèrement plissée, 1 Capsule cire
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 15.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Châteauneuf-du-Pape
- Propriétaire :
- Jean-Paul Daumen
- Millésime :
- 2015
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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