Bandol Château Romassan Les Préludes Domaines Ott 2022

Au pied du Castellet, dans l'un des plus beaux paysages de Provence, les vignes de Château Romassan s'étagent sur des terrasses en altitude et dans la vallée, sur des sols de marnes et de calcaires particulièrement propices au mourvèdre. Ce domaine emblématique de l'appellation Bandol, l'un des trois fleurons des Domaines Ott, incarne depuis près d'un siècle l'excellence de la viticulture provençale, conduite dans un profond respect de la nature. La cuvée Les Préludes constitue la porte d'entrée de la gamme rouge du château, assemblant 70% de mourvèdre, avec 20% de grenache et 10% syrah, issus de vignes taillées en gobelet selon la tradition locale. Après les vendanges manuelles, le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne, prolongés de 18 à 24 mois de vieillissement en bouteille.
La robe affiche un grenat soutenu aux reflets lumineux. Le nez, élégant et complexe, déploie des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, relevés de notes de réglisse, d'épices douces et d'une touche mentholée et garrigue caractéristique du mourvèdre de Bandol. La bouche, veloutée et charpentée, allie puissance maîtrisée et tanins soyeux, pour une finale longue et persistante.