Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Jean-Luc & Eric Burguet 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce pinot noir de haute précision offre une alliance unique entre des arômes savoureux de fruits noirs et des touches d'épices douces, sublimées par des notes de violette.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Jean-Luc & Eric Burguet 2022
La cuvée
Situé dans la partie nord de l’appellation, le premier cru Lavaux Saint-Jacques jouit d’une exposition idéale. Les vignes de pinot noir, bénéficiant d’une exposition au sud-est, sont protégées par la combe de Lavaux qui tempère les excès climatiques. Les sols de marnes calcaires mêlées d’argiles, comportent une forte proportion de cailloux, apportant une structure droite et minérale à la cuvée. La cuvée est issue de vendanges manuelles, réalisées avec un tri rigoureux à la vigne et au chai afin de ne conserver que les plus belles grappes. La fermentation se déroule ensuite avec des levures indigènes, pendant 15 jours, ponctués de pigeages et de remontages réguliers. Enfin, l’élevage s’étend sur 18 mois en fûts de chêne français.
La robe présente un rubis profond aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur un bouquet riche et complexe, mêlant fruits noirs, épices douces, réglisse, notes florales et touches minérales. La bouche, ample et concentrée, dévoile des tannins racés et soyeux, parfaitement équilibrés entre puissance, fraîcheur et longueur.
Situé au coeur du village bourguignon de Gevrey-Chambertin, le vignoble raconte l’’histoire passionnée d’’Alain et de ses deux fils, Jean Luc et Eric. En succédant à leur père, les deux frères ont fait le choix de rester fidèle à sa philosophie et à son engagement en confectionnant de grands vins reflétant la plus pure expression du pinot noir et de la côte de Nuits. Dans chaque parcelle, comprenant un exceptionnel patrimoine de vielles vignes, les rendements contrôlés sont soigneusement limités de manière à garantir des fruits concentrés, parfumés et intenses. En parallèle, le domaine a la particularité de récolter ses raisins tardivement, lorsque la maturité est optimale, et d’’appliquer des méthodes de viticulture peu interventionniste, proche de l’’agriculture biologique. Cet ensemble de règles rigoureusement appliquées est le gage d’’une matière première de grande qualité et ainsi de vins d’’exception, reflétant avec brio les saveurs d’’une région et d’’un cépage.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Gevrey-Chambertin
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Jean-Luc & Eric Burguet
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- epices douces
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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