Nuits-Saint-Georges Emmanuel Rouget 1998
Nuits-Saint-Georges AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Emmanuel Rouget n'est pas seulement associé à son oncle Henri Jayer ou au Cros Parantoux… Il produit aussi des cuvées bien à lui qui valent le détour, comme ce un vin remarquable, au fruit éclatant et aux notes florales.
Plus d'infos
Présentation du lot
Nuits-Saint-Georges Emmanuel Rouget 1998
La cuvée
Le nuits-saint-georges d'Emmanuel Rouge exhale des arômes de fruits rouges et des notes florales. La bouche allie une belle minéralité et de la fraîcheur à un grain très fin. C'est un grand vin de garde à déguster après 5 à 15 ans de garde.
Il est impossible d'évoquer Emmanuel Rouget sans évoquer son oncle Henri Jayer, l'un des plus vignerons les plus emblématiques de Bourgogne, décédé en 2006. A sa disparition, Emmanuel Rouget a hérité du domaine familial situé à Flagey-Echezeux. Elevé à son école, il perpétue le savoir-faire unique de l'un des maitres du pinot noir notamment sur le mythique Cros Parantoux (star des enchères).
Emmanuel Rouget s'est désormais fait un nom grâce à une exigence de tous les instants à la vigne et à la cave. Les rendements sont très faibles et les vignes sont travaillées à cheval. Les maturités sont savamment travaillées pour toujours conserver de la fraicheur dans les vins. La vendange est égrappée à 100% dans la pure tradition du domaine, et les fermentations sont lentes et sont réalisées à la suite de la fermentation pré-fermentaire à froid inventée par Jayer. Depuis une quinzaine d'années, l'élevage est plus long au domaine, réalisé sur lies et sans soutirage. Les vins d'Emmanuel Rouget sont toujours soyeux, frais et énergiques. Des vins mythiques qu'un amateur de grands bourgognes se doit d'avoir goûtés au moins une fois dans sa vie : Echézeaux grand cru, Vosne-Romanée 1er cru Clos Parantoux, Vosne-Romanée 1er cru Les Beaumonts...
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 2 cm
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Nuits-Saint-Georges
- Propriétaire :
- Emmanuel Rouget
- Millésime :
- 1998
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes