Vin de France Le Freddie Maison Glandien 2022

Présentation du lot

Vin de France Le Freddie Maison Glandien 2022

La cuvée

Implantée dans un environnement marqué par l’influence historique de la Côte de Beaune et des Hautes-Côtes bourguignonnes, la maison Glandien s’inscrit dans cette nouvelle génération de microstructures cherchant à proposer des vins hors des cadres administratifs traditionnels, en ayant recours à la mention Vin de France. Les vignes de pinot noir et de gamay se dressent sur des petites parcelles bourguignonnes implantées sur des sols argilo-calcaires mêlés de marnes fines et d’éboulis calcaires. Le climat semi-continental bourguignon, alternant étés chauds et nuits fraîches, permet une maturation lente essentielle à la complexité aromatique. Les raisins sont vendangés manuellement, avec un tri sévère effectué directement à la parcelle. La fermentation démarre naturellement grâce aux levures indigènes, dans des cuves ouvertes où les macérations privilégient l’infusion douce plutôt que l’extraction massive. Enfin, le vin est élevé en vieux fûts bourguignons ou contenants neutres pendant environ 12 mois.
La robe révèle un rubis brillant. Le nez dévoile des parfums précis de cerise fraîche, de groseille, de framboise sauvage, de violette et d’épices douces. La bouche laisse entrevoir des tannins soyeux, une texture fluide mais précise et une acidité fraîche.

Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.