Fleurie Phénix Yann Bertrand 2025
Fleurie AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un fleurie parcellaire issu d’un coteau granitique escarpé, vinifié sans soufre et élevé en vieux contenants.
Plus d'infosLe fleurie Phénix de Yann Bertrand provient du lieu-dit En Prion, au sommet de la colline de la Madone. Cette parcelle de granite, peu profonde et fortement pentue, contraint les racines à plonger dans la roche mère et donne au gamay une expression minérale et florale. Issue d’une démarche de micro-négoce, la cuvée permet à Yann Bertrand de travailler un terroir d’exception tout en conservant le style vibrant qui caractérise ses vins.
Les raisins, vendangés manuellement avec un tri rigoureux, proviennent de vignes conduites en gobelet. La vinification repose sur une macération carbonique à froid, sans soufre ni levurage, pendant 18 à 22 jours. L’élevage s’effectue durant sept mois dans d’anciens contenants de plusieurs vins, principalement en demi-muids, puis la mise en bouteille intervient sans filtration, par gravité.
La robe rubis dévoile un nez de violette, de cerise fraîche, de petits fruits rouges et de roche chaude. La bouche, juteuse et énergique, commence avec une matière concentrée avant de gagner en finesse. Les tanins fins, la fraîcheur et la finale minérale composent un fleurie élégant, gourmand et digeste.
Le domaine Yann Bertrand
★ Domaine partenaireL'histoire du domaine remonte aux années 50 lorsque Louis Bertrand s'installe à Charentay pour devenir viticulteur dans la belle région du Beaujolais. Il reprend en 1972 avec Renée et son fils Guy, le domaine du Château de Grand-Pré à Fleurie après avoir reçu des conseils de son père. En 1992, Guy et Annick prennent la succession du domaine et l'agrandissent en rachetant des parcelles fermières autour du château.
Par souci de l'environnement, la culture devient peu à peu plus respectueuse jusqu'à être certifiée biologique en 2012. La même année, c'est le fils de Guy et Annick, Yann, qui reprend l'affaire. 10 000 pieds sont plantés à l'hectare. Le travail à la vigne est alterné entre labour et enherbement naturel afin de favoriser la vie microbienne et d'inciter les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires pour résister à d'éventuels stress hydriques. Aujourd'hui le travail est réalisé en biodynamie.
Après des vendanges manuelles, les raisins matures sont triés avec rigueur. Les cuvées sont vinifiées avec les levures indigènes. La pureté du fruit est privilégiée. Voilà pourquoi le pompage n'est pas effectué, le fût neuf, le soufre et la chaptalisation bannis. L'ambition du domaine, qui porte aujourd'hui le nom de Yann Bertrand qui a remplacé le domaine des Bertrand, est d'obtenir des vins « vibrants ».
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Yann Bertrand
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Beaujolais
- Appellation :
- Fleurie
- Propriétaire :
- Yann Bertrand
- Millésime :
- 2025
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biologique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- fruité
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Gamay
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