Château le Bon Pasteur 2001
Pomerol AOC
14%
0.75L
intensité
Suave, ce vin séduit aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de garde.
Plus d'infos
" L'impressionnant 2001, qui s'est étoffé au cours de son élevage, arbore un rubis-pourpre dense et dégage de séduisantes senteurs de moka, de café, de liqueur de cerise noire, de prune et de caramel. Tout à la fois dense, puissant, corsé et concentré, d'une onctuosité frisant l'épaisseur, il est étayé par une faible acidité." Source : R. Parker (01/03)
Présentation du lot
Château le Bon Pasteur 2001
La cuvée
Le vin offre une belle robe pourpre, un nez intense libérant des arômes de fruits rouges, en bouche, il a une attaque souple, il est suave avec une très belle matière tout en restant équilibré. Bon Pasteur a la particularité de se montrer séduisant jeune mais également de vieillir avec grâce.
Le château Bon Pasteur est un cru de 15 hectares situé sur le lieu-dit "Maillet" à Pomerol. Il ne s'agit pas de l'un des terroirs les plus réputés du village lorsque la famille Rolland en fait l'acquisition. Il faut attendre la fin des années 1970 et l'arrivée de Michel Rolland au domaine pour que le cru gagne réellement en notoriété. C'est même à Bon Pasteur que Michel Rolland va parfaire sa vision de la vinification. Les progrès sont immédiats avec une recette qu'il appliquera dans les nombreuses propriétés qu'il conseillera : raisins récoltés très mûrs, élevage maitrisé et rendements très limités. En 2013, le château a été revendu à un consortium Hongkongais. Mais Michel Rolland continue de suivre les vinifications de près.
Lots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes