Saint-Véran La Vieille Vigne Jacques et Nathalie Saumaize 2023
Saint-Véran AOC
13%
0.75L
intensité
Au pied des roches de Vergisson depuis les années 1980, les Saumaize isolent leur vieille vigne de 80 ares sur le calcaire de Saint-Véran pour produire un chardonnay pur, incisif et minéral, en lutte raisonnée avec une conversion biologique engagée.
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Présentation du lot
Saint-Véran La Vieille Vigne Jacques et Nathalie Saumaize 2023
La cuvée
Le saint-véran La Vieille Vigne des Crèches est l'une des cuvées les plus précieuses d'un domaine familial installé au pied des roches de Solutré et de Vergisson depuis le début des années 1980. Jacques et Nathalie Saumaize conduisent 12 hectares en lutte raisonnée, avec une conversion biologique engagée depuis plus de vingt ans dans le respect du sol et de l'environnement. La famille produit des vins blancs d'un style impeccable, finement minéraux, parfaitement équilibrés en acidité et d'un boisé rigoureusement maîtrisé, une signature qui leur a valu une reconnaissance unanime parmi les meilleures adresses du Mâconnais. Cette cuvée est issue d'une parcelle de 80 ares isolée sur les terroirs calcaires de Saint-Véran.
La robe paille aux reflets vert d'eau précède un nez délicat et expressif de fruits secs, noisette et fruits blancs mûrs, agrémenté d'une touche florale. La bouche, pure et incisive, déploie une belle ampleur et un fruit gourmand, portée par une belle acidité naturelle avant une finale minérale persistante.
Le domaine Saumaize s'étend aujourd'hui sur un peu plus de huit hectares à Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Bussières. Respectueux de leur terroir (labours, compost, travail à la vigne, aucun insecticides), Jacques et Nathalie Saumaize produisent des vins à la solide réputation dans le Mâconnais, à découvrir absolument !
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