Chinon Les Picasses Olga Raffault 2009
Chinon AOC
12.5%
0.75L
intensité
Le vin emblématique du domaine, un chinon structuré, profond, dense et au bon potentiel de garde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Chinon Les Picasses Olga Raffault 2009
La cuvée
Les Picasses est la grande cuvée du domaine, longuement macéré (25-30 jours) puis élevée en foudres de 40hl à 50hl sur une période de 12 à 16 mois selon les millésimes. A la dégustation, elle offre des arômes de fruits confits et livre une bouche structurée, profonde et intense. C'est un vin au grand potentiel de garde, qui se mariera parfaitement avec les viandes rouges, gibiers et fromages de caractère.
Situé dans le Véron, entre Saumur et Chinon, le domaine Olga Raffault est une exploitation familiale depuis quatre générations. C'est aujourd'hui Sylvie et son mari, Éric de la Vigerie qui sont aux commandes de ce vignoble de 24 hectares en AOP Chinon. Ils produisent de délicieux vins, sapides, soyeux et structurés.
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