Enclos Tourmaline 2019

Présentation du lot

Enclos Tourmaline 2019

La cuvée

Créé en 2012 sur le plateau central de Pomerol, l’Enclos Tourmaline est un projet libre de tradition mais ancré dans l’excellence, nommé comme la tourmaline, une pierre précieuse aux multiples facettes. Située au point culminant de la petite appellation, la propriété sélectionne seulement les grands millésimes pour produire ce vin confidentiel. Le terroir est composé d’argile bleue et de graves, typiques du plateau, apportant puissance, concentration et minéralité. La récolte est entièrement manuelle et parcellaire, avec plusieurs passages pour assurer une maturité optimale. Le vin est intégré dès la vendange en barriques neuves ou d’un vin. L’élevage est long, entre 18 à 36 mois sur lies, jusqu'à la mise en bouteilles.
La cuvée dévoile un robe profonde presque noire. Le nez est marqué par des parfums de confiture de fraise, de cerise noire, de crème de cassis, d’épices, de réglisse et de violette. En bouche, une attaque veloutée dévoile un ensemble généreux, des tannins soyeux et une structure fraîche, amenant vers une finale gourmande et onctueuse.