Cristal Late Release Louis Roederer 2008
Champagne AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une interprétation rare et longuement maturée du Cristal Rosé, dont la profondeur et la complexité s’expriment pleinement après treize années en cave.
Plus d'infosCréé en 1974 par Jean-Claude Rouzaud, le Cristal Rosé Late Release de Louis Roederer provient de vieilles vignes de pinot noir implantées dans les grands crus d’Aÿ, sur des sols argilo-calcaires à sous-sol crayeux. La cuvée bénéficie de la méthode d’infusion propre à la maison : une petite quantité de jus de chardonnay fermente avec le pinot noir afin d’intégrer couleur, fruit et fraîcheur. Le champagne a bénéficié d’un élevage de treize ans au contact des lies, avant un dégorgement en mars 2022 et un dosage de 8 g/l. Cette édition tardive développe une texture plus ample et une profondeur accrue, tout en conservant l’identité crayeuse du Cristal Rosé.
La robe rose pâle et lumineuse précède un bouquet de framboise, d’agrumes, de fleurs, de cacao, de noisette grillée et de notes fumées. La bouche, dense et tactile, associe énergie, fraîcheur saline et bulles délicates. La finale, minérale et zestée, révèle un subtil caractère umami.
Louis Roederer
★ Domaine partenaireDemeuré dans les mains d'une même famille depuis sa fondation, à Reims, en 1776 par M. Dubois et son fils, Louis Roederer est aujourd'hui l'une des très rares maisons de Champagne encore indépendantes. En 1833, Louis Roederer hérita de la maison et s'attela à l'agrandissement du vignoble. C'est surtout la cuvée Cristal qui a contribué historiquement à la renommée de cette maison. L'histoire de Cristal - première cuvée de prestige de l'histoire de la Champagne - débute en 1876 lorsque le tsar Alexandre II exige qu'on réalise une bouteille avec des signes distinctifs, afin de rendre le champagne impérial facilement reconnaissable par le tsar et la cour. C'est ainsi que naît une bouteille en cristal, à fond plat, dont la forme et la transparence se perpétuent de nos jours. A la suite de la révolution russe d'octobre 1917, Cristal Roederer a connu une éclipse, avant de renaître en 1924. Cette cuvée est, aujourd'hui encore, le fleuron de la maison Roederer.
Depuis 2006, c'est le petit-fils de Jean-Claude Rouzaud, ancien propriétaire de la maison, Frédéric Rouzaud qui a pris la relève. Il représente ainsi la 6e génération de la famille à la tête de la maison qui détient désormais 250 hectares, répartis en 420 parcelles et situés essentiellement en premiers et grands crus : un patrimoine viticole exceptionnel. Pour respecter cette grande diversité de terroirs, les vinifications sont parcellaires. Les vins sont d'une très grande régularité et toujours d'un haut niveau qualitatif. Le vignoble est entièrement cultivé via une viticulture de renaissance utilisant parmi ses nombreux principes, des préceptes biologique, biodynamiques … Depuis 2021, plus de la moitié des vignes (135 hectares) est certifiée en agriculture biologique.
Lire l'article du Journal iDealwine sur la Maison Louis Roederer
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Louis Roederer
- Millésime :
- 2008
- Couleur :
- rosé effervescent
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- dosage classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de méditation
- Encépagement :
- Chardonnay, Pinot Noir
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