Mâcon Bussières - Le Monsard Héritiers du Comte Lafon (Domaine des) 2014

Présentation du lot

Mâcon Bussières - Le Monsard Héritiers du Comte Lafon (Domaine des) 2014

La cuvée

Le mâcon-bussières Le Monsard des Héritiers du Comte Lafon exprime avec précision la richesse des terroirs du Mâconnais. Issu de chardonnay, il provient d’un sol argileux qui lui apporte ampleur et puissance, tout en conservant une belle fraîcheur. Les vignes sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique. Au chai, les vinifications sont traditionnelles et parcellaires, avec des élevages menés en demi-muids et en foudres afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
La cuvée Bussières - Le Monsard offre un bouquet fruité, aux arômes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la pêche, auxquels s’ajoutent des notes de fleurs d’acacia et de légères nuances minérales évoquant le silex. La bouche, dense, se structure autour d’une trame acide qui lui confère tension et droiture. La finale offre une belle longueur, portée par une sensation sapide et fraîche. Un blanc à la fois ample, précis et équilibré, qui accompagnera avec élégance une volaille à la crème, un risotto aux champignons ou une truite aux amandes.

Le domaine des Héritiers du Comte Lafon, dans le Mâconnais, a été créé en 1999 par Dominique Lafon (du Domaine des Comtes Lafon à Meursault). Il s'est affirmé comme une belle référence de l'appellation avec notamment des vins blancs de très haut niveau. Les vignes sont désormais conduites selon les principes de l'agriculture bio et biodynamique. Depuis, 2006, il est entre les mains de Caroline Gon qui veille attentivement sur les 26 hectares dont elle dispose, signant des vins à la qualité constante, voire croissante, toujours recherchés pour leurs beaux équilibres. Effectivement, l'équipe iDealwine demeure toujours charmée par la belle maturité du fruit, la minéralité typique des terroirs calcaires dont les vins sourdent, un élevage bien intégré et, surtout, un excellent potentiel de garde.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Héritiers du Comte Lafon