Côte-Rôtie La Porchette Julien Pilon 2022
Côte-Rôtie AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Du caractère, un bon potentiel de garde et des arômes riches et variés définissent cette syrah de garde et de gastronomie enrichie d'1% de viognier.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côte-Rôtie La Porchette Julien Pilon 2022
La cuvée
Après avoir fait ses classes dans le Roussillon et en Espagne, Julien Pilon est revenu dans sa vallée du Rhône septentrionale pour signer ses propres vins à l’image de cette côte-rôtie réalisée à partir de syrah enrichie d’1% de viognier. Ces variétés ont été cultivées au sein du terroir de Bassenon, au sud de l’appellation. Conduites en échalas, les vignes sont plantées à une densité de 9 000 pieds par hectare et puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés de granit et de gneiss, au sud, et de schistes, au nord. Après une récolte effectuée à la main garante d’un tri minutieux, la vinification est conduite en grappes entières pour 1/3 de la vendanges. Elle se fait en cuves inox et des remontages réguliers sont effectués pour une extraction optimale. Le vin est ensuite élevé en barriques de 225 litres dont la proportion de bois neuf atteint les 30% ; et ce, pendant un an et demi.
Ce vin se garde volontiers une dizaine d’années en cave et s’apprécie pour ses notes de fruits rouges et noirs, de confiture de framboise, de cuir et de graphite.
Après avoir appris le métier de vigneron dans différents domaines roussillonnais et espagnols, Julien Pilon est retourné dans son Condrieu natal. Depuis 2010, il signe des saint-joseph blancs dont il a acheté les raisins avant de les vinifier dans sa cave à Condrieu. En plus des achats des 7 hectares de raisin, il possède 1.5 hectare personnel. Ces cépages blancs (marsanne et roussanne) évoluent sur les terroirs granitiques locaux et offrent des vins d'une grande finesse et d'une grande précision.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Côte-Rôtie
- Propriétaire :
- Julien Pilon
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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