Côte-Rôtie Vires De Serine Rémi Niero (Domaine) 2021
Côte-Rôtie AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une sélection des meilleurs raisins de deux parcelles de Côte Rôtie pour une cuvée savoureuse, encadrée par une boisé maîtrisé.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côte-Rôtie Vires De Serine Rémi Niero (Domaine) 2021
La cuvée
Vires de Serine est une sélection des plus belles chaillets(terasses retenues par des murets de pierre) des deux parcelles de Côte Rôtie que possède le domaine : La Viallière et le Coteau de Bassenon, parcelle la plus au sud de l’appellation. Là, les syrahs d’une vingtaine d’années affrontent une pente vertigineuse, et ancrent leurs racines dans des sols de micaschiste et de granit. Rémi Niero pratique une culture en lutte raisonnée, certifiée HVE, protégeant les sols et la biodiversité. Les baies vendangées à la main sont éraflées à 100% puis macèrent longuement en cuves béton thermorégulées. Après pressurage, l’élevage se poursuit 24 mois en barriques.
Ce long vieillissement en fûts 100% neufs imprime sa marque à ce vin dense et expressif. Les notes boisées accompagnent un bouquet de mûre, de cassis et d’épices, puis encadrent une bouche texturée, au tannins ciselés, débouchant sur une finale longue et savoureuse.
Créé en 1970 par une figure emblématique de l'appellation Condrieu (Jean Pinchon), le domaine a été repris en 1985 par son gendre, Robert Niero, qui le gère d'une main de maître. Les vignes courent sur 7 hectares sur les terrasses pentues des appellations Côte-Rôtie et Condrieu et sont cultivées selon des principes raisonnés. Les vins signés sont recherchés pour leur pureté et leur bel équilibre.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Côte-Rôtie
- Propriétaire :
- Rémi Niero (Domaine)
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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