Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Domaine de Cristia 2016

Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Domaine de Cristia 2016

La cuvée

Ce châteauneuf-du-pape est l’une des cuvées emblématiques du domaine, réputée pour sa profondeur et son intensité aromatique. Le domaine raconte que certaines parcelles de vieilles vignes ont été plantées par le grand-père en échange d’un cheval fatigué, troqué contre un lopin de terre qui est devenu le cœur de la cuvée Vieilles Vignes. Ces vieilles vignes, parfois centenaires, plongent leurs racines dans le sable, les marnes et les galets chauffés par le soleil, ce qui donne au vin sa texture veloutée et sa puissance aromatique. La récolte est accomplie uniquement à la main, avec un tri sévère. La vinification s’effectue en petites cuves, avec une partie de vendange entière pour préserver l’énergie du fruit. L’élevage long, en cuves béton, demi-muids et vieux fûts, permet d’adoucir la générosité du grenache sans maquiller le terroir.
La robe est sombre, presque grenat profond. Le nez explose de parfums de cerise noire, de garrigue, de poivre blanc, de figue fraîche et de cacao. En bouche, la cuvée est ample et solaire, tenue par une étonnante fraîcheur sableuse, signature des terroirs de Cristia.

Fondé en 1942 par Etienne Grangeon, le domaine Cristia était à l'origine étendu sur 2 hectares de grenache et le vin était vendu en vrac. D'abord repris et développé par son fils Alain en 1963, le domaine s'est largement étendu et amélioré. Ce passionné de viticulture a en effet entrepris de planter des cépages comme la syrah et le mourvèdre. C'est en 1999 que la troisième génération surgit, représentée par Baptiste et Dominique. Tout deux accompagnent leur père dans la réorganisation du domaine : ils procèdent à des sélections parcellaires afin de produire de beaux vins de garde à commercialiser en France et à l'export. Désormais, le domaine Cristia comptabilise 60 ha répartis en AOC Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône/Villages et Vin de Pays, certifiés bio depuis 2008.