Valle de Uco Matias Riccitelli Viñedos de Montaña Los Chacayes Cabernet Franc 2020
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un cabernet-franc argentin de haute altitude, issu de Los Chacayes, dans la vallée de l’Uco, qui associe fraîcheur montagnarde, caractère poivré et structure, dans un style particulièrement gastronomique.
Plus d'infosLe cabernet-franc Viñedos de Montaña de Matías Riccitelli provient de Los Chacayes, dans la vallée de l’Uco, à environ 1 000 mètres d’altitude. Cette cuvée parcellaire met en valeur un cépage encore peu associé à l’Argentine, dans une interprétation fraîche, poivrée et structurée. Les sols argileux mêlés de pierres et l’amplitude thermique de la montagne donnent au vin une énergie remarquable.
Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés avec une intervention mesurée. La fermentation s’effectue avec les levures indigènes, avant un élevage d’environ seize mois dans des fûts de chêne français de premier, deuxième et troisième usage. Cette maturation apporte une texture ample et des notes toastées, tout en préservant la fraîcheur et le caractère végétal du cabernet-franc.
La robe pourpre dévoile un bouquet de mûre, de cassis, de poivron rouge rôti, de violette, de poivre et d’herbes sèches. La bouche se montre pleine et structurée, avec des tanins précis, une acidité fraîche et une finale persistante.
Le domaine Matias Riccitelli
★ Domaine partenaireIl faut grimper bien haut au sein de l’appellation argentine Lujan de Cuyo pour atteindre ce domaine éponyme. Fils de Jorge Riccitelli (élu « Meilleur Vigneron de l’année » en 2012 par Wine Enthusiast), Matías Riccitelli est donc à la tête de cette propriété de 20 hectares qui réalise de grands vins, élégants et raffinés à partir de vignes plantées entre 900 et 1800m d’altitude. Les cépages qu’il excelle à valoriser sont bien entendu, le malbec, mais aussi tant d’autres, la bonarda, le torrontés, ou encore le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le chardonnay…
« Ma génération a un grand avantage, c’est le développement de la viticulture en altitude, ce qui n’existait pas auparavant » confiait-il à notre importateur. C’est l’art de ce vigneron et de ses pairs que d’apprivoiser l’altitude des Andes, son climat unique (du notamment aux nuits fraîches, aux variations de températures dans la journée, au vent), pour y faire de grands vins.
Pari réussi ! Ses vins sont soignés, équilibrés et frais, élégants et harmonieux, travaillés selon des méthodes respectueuses et sans herbicides. Gravité, cuves béton, amphores et quelques œufs accompagnent les barriques de bois. Matías est aussi à l’initiative de nombreux projets : un domaine en Patagonie, un nouveau chai, un restaurant… Un domaine à suivre !
Lire l'article du blog sur le domaine Matías Riccitelli
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Argentine - Mendoza
- Appellation :
- Valle de Uco
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- rouge
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Cabernet Franc
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