Morgon Les Delys Daniel Bouland (Domaine) 2020

Présentation du lot

Morgon Les Delys Daniel Bouland (Domaine) 2020

La cuvée

Morgon Les Delys Vieilles Vignes de 1926 est l’une des cuvées les plus recherchées de Daniel Bouland. Les ceps, plantés en 1926 sur le lieu-dit Les Délys, plongent leurs racines dans des sols de granite et de schiste qui donnent au gamay une matière profonde et une fraîcheur minérale. Le vigneron pratique une vinification traditionnelle, avec remontages réguliers et pigeages en cuve, puis le vin est élevé dans de vieux foudres de chêne. La mise s’effectue sans filtration, afin de préserver la texture et l’éclat du fruit. Cette cuvée démontre le potentiel de garde du morgon lorsque le gamay provient de vignes centenaires et d’un terroir granitique. Dense sans lourdeur, elle possède une énergie remarquable.
La robe pourpre s’ouvre sur un nez opulent de cerise, de violette, de viande fumée, de sauge et d’épices brunes. La bouche, ample et concentrée, associe une matière charnue à des tanins poudreux et à une acidité juteuse. La finale, longue et savoureuse, prolonge les fruits noirs et les notes fumées.

Le Domaine Daniel Bouland est situé à Corcelette entre Villié-Morgon et Chiroubles, dans le Beaujolais et s'étend sur 9 hectares avec de beaux terroirs et des vieilles vignes. Daniel Bouland est issu d'une famille de vignerons et s'est partagé le domaine familial avec son frère Raymond, vigneron sur la commune de Villié-Morgon.
Daniel dispose lui de vignes sur les appellations Morgon, Chiroubles mais aussi Côte-de-Brouilly. Certaines d'entre elles ont été plantées en 1926, elles sont utilisées pour réaliser la cuvée Delys. Chez ce vigneron soucieux de travailler tout en respectant ses vignes et ses produits – son domaine est certifié agriculture biologique depuis 2012 - le gamay est roi et compose 100% des cuvées.
Les vins de Daniel Bouland sont caractérisés par une belle intensité de fruit, de la rondeur et une minéralité qui exprime finement le terroir, qui plus est, ils sont proposés à des tarifs très intéressants ! C'est à une véritable star du Beaujolais que nous avons à faire !