Vin de France Suzette Bruno Duchêne 2017

Présentation du lot

Vin de France Suzette Bruno Duchêne 2017

La cuvée

La cuvée Suzette de Bruno Duchêne est un vin effervescent naturel élaboré à partir de grenache blanc. Les vignes, âgées de 30 ans, sont situées dans la région des Corbières sur des sols argilo-calcaires. La vinification suit une méthode ancestrale : après un pressurage direct, le moût subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lattes pendant près d'un an et dégorgé manuellement sans ajout de soufre.
La robe se pare d’une couleur jaune pâle aux reflets argentés, sublimée par une effervescence fine et persistante. Le nez délicat révèle un bouquet de parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et de pêche, accompagnés de subtiles notes minérales et d’une touche de pain grillé. En bouche, la fraîcheur et la vivacité dominent, portées par une effervescence légère et élégante. Les saveurs de pomme verte et de citron s’entrelacent avec des nuances florales et fruitées, tandis que la finale, nette et persistante, laisse une empreinte minérale raffinée.

Bruno Duchêne : ce nom se murmure depuis déjà un petit moment dans les cercles d'amateurs de vins nature ! Il s'agit d'un domaine récent, créé en 2002 à Banuyls. Le vignoble s'étend sur seulement quatre hectares. Les vignes sont plantées sur des coteaux escarpés surplombant la ville et la mer, à environ 300 mètres d'altitude. Bruno Duchêne y plante du carignan, de la grenache noire et de la grenache blanche. Le vigneron travaille en bio et apporte un soin tout particulier à ses vignes qu'il cultive comme son jardin, n'hésitant pas à piocher à la main.
En cave, les vinifications sont très naturelles et il n'y a quasiment pas d'ajout de soufre. Le résultat est magnifique, à l'opposé de tout ce qu'on peut généralement trouver sur l'appellation : on goûte à des vins naturels extrêmement souples, digestes, frais, offrant une grande gourmandise et beaucoup de finesse. Ces pépites sont de plus en plus recherchées et avec seulement 7 000 bouteilles produites chaque année, il ne peut pas y en avoir pour tout le monde.